ניתן להכין סלטים זולים מירקות טריים ומומלחים, ביצים, דגים משומרים, פטריות. להכנת סלטים השתמשו במיונז, חומץ, שמן צמחי, שמנת חמוצה, מיץ לימון.
זה הכרחי
-
- מתכון מספר 1:
- 2 גזרים;
- 2 תפוחים;
- צנון אחד קטן;
- 300 גרם כרוב טרי;
- 2 כפות שמן צמחי;
- כפית אחת חומץ 6%;
- יְרָקוֹת;
- מלח;
- פלפל שחור טחון.
- מתכון מספר 2:
- 10 פטריות מבושלות;
- פחית אחת של שעועית אדומה
- 3 תפוחי אדמה מבושלים;
- שן שום אחת;
- בצל 1;
- יְרָקוֹת;
- מיונז.
- מתכון מספר 3:
- פחית אחת של שימורי דגים;
- 5 ביצים מבושלות;
- 1 כף. אורז;
- בצל 1;
- מיונז 100 גרם;
- מלח;
- יְרָקוֹת.
- מתכון מספר 4:
- 0.5 ק"ג תפוחי אדמה מבושלים;
- 3 גזר מבושל;
- 1 סלק אפוי;
- 0, 5 פחיות אפונה ירוקה;
- 300 גרם חזיר;
- 3 ביצים מבושלות;
- מיונז 400 גרם;
- 4 כפות שמן צמחי;
- 2 בצלים;
- 3-4 חמוצים;
- 2 לימונים;
- יְרָקוֹת.
- מתכון מספר 5
- 3 פלפלים מתוקים גדולים;
- 2 עגבניות;
- 1 ביצה מבושלת;
- מיונז 100 גרם;
- 2 כפות קפיר;
- יְרָקוֹת;
- מלח.
הוראות
שלב 1
מתכון מספר 1
מגררים גזר, תפוחים וצנוניות על פומפיה גסה. קוצצים את הכרוב דק. שלב את כל החומרים בכוס אחת, הוסף מלח, עשבי תיבול ופלפל שחור. שלבו שמן צמחי וחומץ, הוסיפו את התערובת הזו לסלט וערבבו הכל היטב שוב.
שלב 2
מתכון מספר 2
חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות ומטגנים אותו מעט בשמן צמחי. מוסיפים את קוביות הפטריות לבצל ומאדים הכל במשך 15 דקות. שוטפים את השעועית במים קרים, חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, קוצצים את השום דק. מניחים את כל הרכיבים בקערת סלט, מתבלים במיונז ומערבבים היטב. יהיה לכם סלט מזין שאפשר לשים על שולחן החג.
שלב 3
מתכון מספר 3
שוטפים את האורז העגול ומכסים ב -2 כפות. מים, מבשלים עד שהם רכים. זרוק את הדגנים המבושלים על מסננת כדי לכוס את הנוזל. בעזרת מזלג מרסקים את דג השימורים ומניחים בקערה. חותכים את הביצים לקוביות ואת הבצל לרצועות דקות ומשלבים את שתיהן עם הדג. מוסיפים שם אורז, מלח ומכסים במיונז. מערבבים, נותנים לסלט לשבת במשך 1, 5-2 שעות ואז מגישים.
שלב 4
מתכון מספר 4
חותכים את תפוחי האדמה והגזר לקוביות. חותכים את הבצל לטבעות, ממליחים ומשחים בעזרת הידיים ואז מערבבים אותו עם מחצית תפוחי האדמה. מניחים את התערובת בקערת סלט עמוקה ויוצקים מעל 3 כפות. שמנים. מערבבים את האפונה הירוקה עם שאר תפוחי האדמה וקוביות החמוצים, הגזר, הסלק, הבשר ומניחים בקערת סלט. מערבבים הכל היטב. סוחטים את המיץ מהלימונים ומערבבים אותו עם מיונז, יוצקים את הרוטב הזה על הסלט. מפזרים את המנה עם עשבי תיבול מעל, מקשטים בפרוסות ביצים מבושלות. לטעמו של הסלט הזול הזה מדהים למרות הזמינות של אוכל.
שלב 5
מתכון מספר 5
חותכים את הפלפלים לרצועות דקות. חותכים ביצים ועגבניות לקוביות קטנות. חבר את כל הרכיבים ביחד. מדללים מיונז עם קפיר ומתבלים איתו סלט. מפזרים עשבי תיבול קצוצים דק על המנה.
