פורל הוא דג ייחודי שיכול לחיות גם במים מתוקים וגם במלח. דייגים נלהבים שואלים את עצמם לעתים קרובות היכן נמצא הפורל ברוסיה, באילו אזורים ובאילו נהרות, לאיזה פיתיון עדיף.
לפני שתתחיל לחפש תשובה לשאלה היכן נמצא פורל ברוסיה, חשוב להבין שתפיסת דג זה אינה קלה. דורש כישורים מסוימים, התמודדות, פיתיון מיוחד ועוד ועוד. בנוסף, עליכם לדעת כיצד נראה פורל, איזה מינ זה הוא ואיפה הם בדיוק חיים.
תיאור פורל
פורל מים מתוקים, השייך למשפחת הסלמון, חי ברוסיה. תנאי האקלים של ארצנו מאפשרים לה לחיות באגמים, נחלים או נהרות קטנים, מאגרים מלאכותיים.
פורל הוא דג טורף בעל גוף באורך 25 עד 35 ס מ (למבוגר), שטוח מעט בצדדים. ראשו של דג זה קצר, עם שתי שורות של שיניים חדות ודקות בפה. פורל חזק למדי עם משקל נמוך (בין 200 ל -600 גרם), ויש לקחת זאת בחשבון בבחירת מכשיר לתפיסתו.
פורל גדול יותר חי בקרליה - מ -2 עד 5 ק ג. זאת בשל הימצאות כמות גדולה של מזון באגמים המקומיים. גופו של פורל האגם הקראלי מכוסה בקשקשים זהובים קטנים עם גוון ירקרק, מספר כתמים כהים בצדדים וסנפיר קצר אך בולט על הרכס. מעניין לצבע קשקשי פורל יכול להשתנות ותלוי במאפייני בית הגידול, העונה, המזון וגורמים חיצוניים אחרים.
איך לספר פורל נקבה מזכר
לא משנה באיזה אזור ברוסיה נתפס הפורל, הנקבה תמיד גדולה מהזכר. אבל ראש הנקבה קטן מזה של הזכר. כלומר, גופותיהם של אנשים ממין שונה במין סלמון זה אינן מידתיות.
מאפיין נוסף באמצעותו ניתן להבחין בין פורל זכר לנקבה הוא מבנה הלסת התחתונה. העובדה היא שלזכרים יש הרבה יותר שיניים, והלסת התחתונה, בשל כך, בולטת מעט, ובחלק מהתת-מינים ניתן לכופף אותה כלפי מעלה. ניתן לראות שלט זה בתמונות רבות של דייגים שהתמזל מזלם לתפוס פורל ברוסיה.
במהלך תקופת ההשרצה ניתן להבחין בין פורל זכר לנקבה על ידי כתמים בצידי הגוף. אצל נקבות, בשלב זה, הכתמים נעלמים, המאזניים הופכים מונוטוניים, והסנפירים על הבטן צהובים בהירים.
למרות העובדה שגופו של הזכר קטן יותר, תכולת הקלוריות בבשרו גבוהה בהרבה. לכן, מי שעוקב אחר המשקל צריך לבחור בקפידה דגים בקנייה בחנות או מסוחרים פרטיים.
איפה נמצא פורל ברוסיה
פורל מים מתוקים מעדיף גופי מים עם טמפרטורות מים נמוכות. בית גידול זה אופטימלי להתפתחות וצמיחת דגים ממשפחת הסלמון, להשרצה. בשטח רוסיה, פורל נמצא ב
- אגמים של אזור לנינגרד,
- קרליה (אגם אונגה),
- אגמי הרים בקווקז,
- בחצי האי קולה.
אגם או פורל נחלים חיים במאגרים טבעיים. ססגוני, אשר בטבע חי רק בים, גדל על שטח רוסיה במאגרים מלאכותיים או בחוות דגים. ושם, ושם אתה צריך לקנות את זה - במפעל או בחווה כסחורה, ובבריכות מלאכותיות משולמת הזכות לדוג פורל.
פורל קשת טבעי שגדל זמין לרוסים במי החוף של הים השחור, בחצי האי קרים, אך לא קל לתפוס אותו כאן. יש צורך לבחור במקום הנכון לא רק לדוג, אלא גם לעונה. עדיף לא לחפש המלצות בפרסומים מודפסים או באינטרנט, אלא שאלו דייגים מקומיים.
איך ומה לדוג דג פורל
אם המטרה היא לתפוס פורל, בית הגידול שלו נמצא, יש להכין כלי מיוחד - מוט צף, מוט מסתובב או דיג זבוב. הפשוטה שבהן היא חכה עם מצוף, שכל דייג יכול להתמודד איתה, אפילו מתחיל. ספינינג הוא כלי קשה יותר, אך גם יעיל יותר עבור פורל דיג.עקרון השימוש בו הוא ספציפי, אך לא מסובך, ומספיקים מעט אימונים בכדי ללמוד כיצד להשתמש בו. דיג זבובים הוא מכשיר מיוחד לתפיסת דגים חזקים, זריזים וכבדים. יש לבחור בקפידה את ההתמודדות, למתחילים מומלץ לקחת מספר שיעורים בשימוש בו מאנשי מקצוע. ניתן להשתמש גם בהדרכות וידאו מקוונות.
לדוג פורל ברוסיה, כמו כל דג אחר, דורש פיתיון. יתר על כן, עבור כל אחד מהציוד משתמשים בסוג הספציפי שלו:
- מוט צף - תולעים, זחלים (רימות), פיתיון חי, גבינה או קוויאר,
- מסתובב - זבובים, "castmaster", כפית מסתובבת או מה שמכונה "כפיות",
- דיג זבובים - זבובים מלאכותיים גדולים, זחלים או רימות.
בחירת הפיתיון לדגי פורל תלויה במאפייני האקלים של האזור, בעונה ואף בתנאי מזג האוויר. עדיף לצאת לדוג עם מומחים מקומיים שיכולים לעזור בבחירת סוג הפיתיון ולתת המלצות על השימוש בו.
מה אפשר לבשל עם פורל טרי?
פורל יש בשר עסיסי, נימוח ובריא מאוד, אך רק אם הוא מבושל נכון. למרות העובדה שלדג זה אין ריח וטעם ספציפיים, שזה ערכו, מומחים ממליצים לכבוש אותו לפני הבישול. אך לא כל סוגי המרינדות מתאימים לפורל. אפשרויות הבסיס הטובות ביותר הן מיץ הדרים, מוצרי חלב תוצרת בית, יין שולחן לבן או אדום. שיעור הבסיס והתוספים, תבלינים צמחיים, נקבע לפי הטעם.
ניתן לבשל פורל בתנור, פשוט לטגן במחבת, לאפות בנייר כסף או חימר על האש, להתבשל בגחלים. יש הרבה מתכונים קלאסיים ומקוריים שלב אחר שלב, והכי חשוב שיהיה לך פורל טרי בהישג יד ורצון ליצור.
אין כללים מיוחדים להכנת פגרי פורל. הדג משוחרר מהקשקשים ומהפנים, הסנפירים נחתכים, הראש והזימים מוסרים - מכינים את הפורל. חשוב לדעת רק כלל אחד - עובי נתחי בשר הפורל לא יעלה על 2.5 ס מ. אם הדג נאפה או מטוגן בשלמותו, משתמשים בטריק כזה - יש לחתוך את הפגר לרכס בכמה מקומות. יש לעשות זאת בעזרת סכין חדה.
