אנשים רבים יודעים על היתרונות של ירקות. אך מעטים מאיתנו יתנו ברוקולי, תרד או קישואים למאכלים האהובים עלינו. האם יש דרכים להתאהב במה שרבים מכנים בבוז "סילוב"?
אנשים רבים לא אוכלים ירקות מכיוון שהם לא חושבים שהם יכולים להכין משהו טעים. רבים נובעים ממחלות ותגובה פרטנית של הגוף. עבור רובם, רשימת הירקות מוגבלת ל5-6 פריטים בלבד, ורשימת המנות מהם היא אפילו שלוש: בורשט, כרוב מבושל ופירה. איך להכניס לתזונה קטגוריית אוכל לא אהובה כל כך?
1. שבוע חדש - מוצר חדש! שאלו את הספקים בשוק מה תוכלו להכין עם סלרי, לובה, שומר. חפש מתכונים יוצאי דופן עם ירקות טריים. קחו צ'אנס וקבלו אספרגוס מהסופרמרקט. יש טריק אחד: נסו ירקות חדשים כשאתם רעבים. בוודאי תמצאו משהו שיתאים לטעמכם!
2. מחפשים דרכים חדשות לבשל ירקות המשמרים טוב יותר את טעמם ומרקמם! לדוגמא, בישלו אותם על רשת, אך אל תשתמשו בשמן רב מדי או תשמרו עליהם זמן רב מדי, כך שישמרו על טעמם הייחודי ומרקם. כל ירק מתאים לאפייה! נסו לאפות אותם על שיפודים ולהגיש עם רוטב ירוק על בסיס יוגורט טבעי או פסטו, בוודאי תאהבו אותו!
3. הוסיפו ירקות למנות הרגילות שלכם! כמה תפרחות של ברוקולי, פרוסות קישואים, תרד עלים ושאר ירקות לא יחמירו, אלא להפך, יעשירו את הטעם של מנה מוכרת! בנוסף, הם יפחיתו את תכולת הקלוריות שלו. רעיון טוב: החליפו חלק מהבשר הטחון לקטלטות בקישואים מגורדים - הקציצות יתגלו כטעימות, עסיסיות ותזונתיות.
4. הכנת חטיפי ירקות! טעים ובריא מאוד: מקלות פריכות של גזר (או גזר לתינוק), מלפפון, צנון, סלרי עם מטבל של גבינת קוטג 'משוחה ושום.
5. הכנת חבישות ירקות! הפשוטה והנפוצה ביותר, כמובן, עגבנייה: פשוט קלפו את העגבניות ושלחו אותן לבלנדר יחד עם כף רוטב סויה ווסאבי לפי הטעם, רוטב ספגטי מדהים עם תווים מזרחיים בטעם מוכן!
6. בישול פייטים מירקות אפויים. ולא מדובר רק בקוויאר דלעת וחצילים. צלו פלפלים ועגבניות, דלעת ובצל, בטטה והשתמשו כתוספת לכריך הבוקר שלכם!
7. אנחנו שותים ירקות! בחום, קוקטייל של מלפפון, עשבי תיבול וכפיר יתרענן בצורה מושלמת.
8. בואו נקרא גבינה לעוזרים! אם אינכם יכולים לאכול ירקות סתם כך, אפו אותם מתחת לגבינה. אך נסו להשתמש בסוגים שאינם שומניים ולא לשפוך יותר מדי.
9. אנו אופים טארטים של ירקות! הוסיפו גבינת קוטג 'דלת שומן וביצה למילוי לירקות, והכינו את הבצק בקמח מלא (או 50/50) הוא אופציה נהדרת לארוחת צהריים בדרכים!
