צ'יפס תפוחי אדמה הוא מעדן אמיתי, אבל צ'יפס שעשוי מירקות אחרים, למשל, סלק, גזר, לפת, רוטבאגות וכו 'לא פחות טעים. בהחלט כולם יכולים להכין צ'יפס ירקות בבית.
זה הכרחי
- - ירקות (כל אחד) - 1 ק"ג;
- - מלח;
- - שמן צמחי;
הוראות
שלב 1
שוטפים את הירקות היטב, מקלפים אותם ואז חותכים דק מאוד לעיגולים. כדי שהצ'יפס יהיה פריך, חותכים אותם דק ככל האפשר. קשה לעשות זאת בעזרת סכין רגילה, ולכן האופציה האידיאלית היא להשתמש בפומפיה מיוחדת.
שלב 2
לאחר מכן, המלחו את הירקות (קחו את כמות המלח לפי הטעם) והשאירו אותם למשך 30-40 דקות כדי שייצא מהם עודף לחות.
לאחר זמן מה שוטפים את הירקות שוב, מייבשים אותם (עדיף להשתמש במגבת חד פעמית) ומלח שוב מעט. בשלב זה תוכלו גם לפזר את הירקות שאתם הכי אוהבים. אפשרות נהדרת היא פלפלים חריפים, שום או פפריקה.
שלב 3
כעת מרפדים נייר אפייה בקלף, משמנים אותו ומניחים עליו את הירקות המוכנים. שים פרוסות ירקות בשכבה אחת, רק במקרה זה הצ'יפס ייצא קריספי, והם יתבשלו הרבה יותר מהר.
שלב 4
לאחר מכן, הכניסו את נייר האפייה לתנור, כוונו את הטמפרטורה בו ל 60 מעלות, והשאירו אותו שם למשך שעה. ברגע שהזמן המוקצב נגמר, הוציאו את נייר האפייה עם צ'יפס והניחו לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 10-15 דקות. ואז הניחו את שבבי הירקות על צלחת. שבבי ירקות טעימים, בריאים וטעימים מוכנים.
