אנו מציעים לך להכין עוגיות שהן פופולריות מאוד באמריקה, שם תוכל לקנות אותן בכל המאפיות. קל לבשל את זה בעצמך. במקום טפטפות שוקולד, תוכלו להשתמש בשוקולד מריר קצוץ או בדרגי M&M.
זה הכרחי
- לעשרים חלקים:
- - 2 כוסות קמח;
- - 2 כוסות טיפות שוקולד;
- - 1 כוס סוכר חום;
- - 0.5 כוסות סוכר;
- - 150 גרם חמאה;
- - ביצה 1;
- - חלמון אחד;
- - כף אחת. כף וניל;
- - 0.5 כפיות מלח, סודה.
הוראות
שלב 1
אתה יכול לבשל עוגיות ריחניות כאלה עם שוקולד תוך חצי שעה בלבד, פשוט הגדר את התנור לחימום מראש של 170 מעלות מראש. משמנים תבנית עם שמן או מכסים בנייר אפייה.
שלב 2
מנפים את הקמח לקערה עמוקה יחד עם מלח וסודה לשתיה. לְהַפְרִישׁ. מערבבים בנפרד חמאה מומסת עם סוכר וסוכר חום, מוסיפים ונילין, ביצה וחלמון אחד, מקציפים עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים תערובת קמח לעיסה, מערבבים. מוסיפים טיפות שוקולד בסוף, מערבבים בעזרת כף עץ או יד.
שלב 3
לשים את הבצק על תבנית אפייה מוכנה עם כף, להניח עם גבעה, להשאיר מרווח של 7-8 ס מ בין העוגיות, מכיוון שהבצק יתפשט מעט במהלך האפייה. מכניסים את נייר האפייה לתנור שחומם מראש.
שלב 4
אופים את עוגיית השוקולד צ'יפ האמריקאית במשך 15-17 דקות, עד שהקצוות שחומים מעט. לאחר מכן, הוציאו את נייר האפייה מהתנור, צננו את העוגיות על נייר האפייה למשך 10 דקות, ואז העבירו את העוגיות לרשת עד שהן מתקררות לחלוטין. אם אתם לא אוכלים את כל העוגיות מיד, הכניסו אותם לכלי אטום.
