הרוטב או הרוטב הם חלק בלתי נפרד מהסלט. טעמו של המנה תלוי לחלוטין במרכיבים האיכותיים והמעורבים כהלכה. תחבושות ללא מיונז נפוצות במטבח המרכז אסייתי, מכיוון שהן דלות קלוריות ומעניקות מקוריות לסלט. אם אתה יודע כמה אפשרויות לתדלוק, אתה תמיד יכול לרצות את האורחים שלך בשילובים יוצאי דופן.
שום, שמנת חמוצה ורוטב יוגורט
המתכון לרוטב זה עדיין פופולרי ביוון בשם "dzatziki". הרוטב מוגש עם מנות ירקות וגבינה. לבישול קחו 2, 5 כפות. יוגורט טבעי, 2, 5 כפות. שמנת חמוצה (15%) ומערבבים. קוצצים שן שום, אך אל תשכחו לחתוך אותה לשניים ולהסיר תחילה את הגרעין. זה יבטל את הריח הלא נעים של שום. לאחר מכן, מוסיפים שום, פלפל שחור ומלפפון טרי, קצוץ למצב דשא, לשמנת חמוצה ויוגורט. בסוף מתבלים את הרוטב בכפית אחת. שמן זית, מלח ומערבבים שוב ביסודיות.
רוטב שום, פלפל ושמן
לאוהבי הסלטים החריפים תוכלו להכין רוטב על ידי ערבוב של 70 גרם שמן צמחי או שומשום ו -40 גרם מכל חומץ. הקפידו לנסות את התערובת שהתקבלה כדי לראות את כמות החומץ האופטימלית. מוסיפים שום קצוץ, פלפל אדום ומנערים בעזרת מטרפה מתכתית.
רוטב מיץ חרדל ולימון
בשביל המתכון, אתה צריך לקחת 2, 5 כפות. שמן זית ומוסיפים פלפל לבן, כמו גם 1.5 כפות. מיץ לימון. לאחר מכן, תבלו את הרוטב ב -1.5 כפית. חרדל ומלח. רוטב זה אידיאלי עם סלטי עוף וסוגי בשר אחרים.
סלטים מתובלים ברטבים ללא מיונז קלילים ומושלמים לתזונה בריאה. תוכלו להתנסות בהרכב וליצור מתכונים ייחודיים משלכם.
