מיונז, אם רק לא תוצרת בית, מזיק מאוד לגוף האדם: הוא מוביל להשמנה, גורם לטרשת עורקים ולסוגים אחרים של מחלות כלי דם. אבל מה אם תחליט לבשל סלטים כלשהם לחג, שם הוא אחד המרכיבים העיקריים? האם יש משהו שאפשר להחליף אותו? בטח שתרצו. להלן 3 מהמתכונים הטובים ביותר.
סלט כרוב עם רוטב דגים
קוצצים דק 1 ק ג כרוב, מערבבים עם גזר מגורד גס ופלפלי צ'ילי, קלופים וקצוצים דק. עוטפים בניילון ומקררים. מכינים רוטב: מערבבים 2 כפות. כפות רוטב דגים, מיץ מלימון אחד, 2 כפות. כפות חומץ אורז, 2 כפות. כפות סוכר חום ומלח (לפי הטעם). הוציאו את הסלט מהמקרר, הניחו אותו על צלחת. מתבלים ברוטב שנוצר ומקשטים בעלי נענע, שמיר ופטרוזיליה. מגישים לשולחן.
סלט מהיר של סלמון
קוצצים דק 250 גרם של כרוב לבן ואדום. חותכים את התפוח לרצועות אורכיות, מקלפים אותם ומסירים את הליבה. יוצקים 2 כפות. כפות מיץ לימון. חותכים 150 גרם סלמון מעושן קר לרצועות דקות. מערבבים הכל, מוסיפים 150 מ ל יוגורט, סוכר לפי הטעם וכפית חומץ תפוחים. מלח ופלפל. מערבבים שוב ומגישים.
סלט כבד בקלה עם גבינה
מרתיחים 3-4 ביצי עוף ומצננים, מערבבים עם 3 שיני שום קצוצות, חתיכת גבינה קצוצה (150 גר ') וכבד בקלה (250 גר'), שנלפה מראש בחלמונים. מתבלים במלח ופלפל. מוסיפים חלבונים, פטרוזיליה או שמיר. מגישים לשולחן.
הכן כל אחד מסלטים לחג אלה ללא מיונז ותראה שהם באמת טעימים.
