אתה יכול לאפות כל דבר בבית. הפעם, אני מציע לך להכין בייגל גבינת קוטג 'ממולא טעים מאוד. קל מאוד להכין אותם!
זה הכרחי
- - גבינת קוטג '- 200 גרם;
- - חמאה - 200 גרם;
- - סוכר - 80 גרם;
- - סוכר וניל - שקית אחת;
- - אבקת אפייה לבצק - 12 גרם;
- - קמח - 3 כוסות;
- - חלמון ביצה - 1 יח ';
- - אבקת סוכר;
- - ריבה סמיכה.
הוראות
שלב 1
שלב את המרכיבים הבאים בקערה עמוקה אחת: חמאה רכה מראש, סוכר וניל, סוכר מגורען וגבינת קוטג '. מערבבים הכל כמו שצריך. לכן, אתה צריך לקבל מסה הומוגנית.
שלב 2
מנפים את שניהם במסננת מספר פעמים לפני שמשתמשים באבקת אפייה וקמח חיטה. הוסף מרכיבים אלה בתפזורת. ללוש את הבצק עד שמבנהו הופך אלסטי. ברגע שזה קורה יוצרים ממנו כדור ועוטפים בניילון נצמד. במצב זה, שלחו להתקרר במקרר למשך חצי שעה.
שלב 3
לאחר קירור הבצק, חלקו אותו ל -4 חלקים שווים. לוקחים אחד מהם, מגלגלים אותו לשכבה עגולה שעובי 5 מילימטרים. חותכים את עיגול הבצק כך שיהיו לכם 8 פלחים זהים בצורת משולשים. עשו זאת עם כל החלקים.
שלב 4
מניחים כמות קטנה של ריבה על כל קטע משולש. אגב, ניתן להשתמש למשל בחלב מרוכז מבושל כמילוי. מגלגלים את בייגל הקורד. יש להתחיל בהליך זה מהצד הרחב.
שלב 5
הניחו את גלילי הקוטג 'הממולאים על תבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה. לאחר הכאת החלמון, מברישים באמצעותו את פני השטח של הטיפול העתידי.
שלב 6
אופים את התבשיל בתנור, שהטמפרטורה שלו היא 180 מעלות, למשך 25-30 דקות. לחמניות כרוב מלאות מוכנות! מפזרים אבקת סוכר אם תרצו.
