לכל מי שאוהב מולים, קלמארי ושרימפס. עגבניות עשירות בליקופן, הפועל כנוגד חמצון.
זה הכרחי
- - 200 גרם קוקטייל פירות ים,
- - 200 גרם קמח,
- - מלח לטעימה,
- - חצי חפיסת שמרים,
- - תפוז אחד,
- - שן שום אחת,
- - 200 גרם עגבניות קצוצות,
- - 2 כפות. רסק עגבניות
- - פלפל,
- - פקעת שומר אחת,
- - 40 גרם עגבניות בשמן,
- - מוצרלה 250 גרם.
הוראות
שלב 1
ראשית, להפשיר את פירות הים.
שלב 2
מוסיפים קמח ומעט מלח לקערה, מכסים אותה בשמרים. מוסיפים 250 מ ל מים רתוחים ולשים את הבצק. ואז החזירו אותו לקערה, כיסו אותו במגבת מטבח והניחו אותו במקום חם למשך חצי שעה לעלייה.
שלב 3
בינתיים אני שוטף את התפוז שלי ומשפשף את קליפתו על פומפיה דקה. מקלפים את השום וקוצצים דק.
שלב 4
מערבבים בקערה את רסק העגבניות, העגבניות הקצוצות, השום וגרידת התפוז. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 5
חותכים את העגבניות המעושנות והמוצרלה לרצועות.
שלב 6
שוטפים את פירות הים המופשרים, מסננים ומייבשים.
שלב 7
מחלקים את בצק הפיצה ל 8 חלקים שווים. מפזרים את המשטח בקמח. מרדדים כל חלק לעיגולים בקוטר 12 ס מ.
שלב 8
הניחו את הפיצות על תבנית אפייה.
שלב 9
משמנים כל פיצה ברסק עגבניות. מפזרים רצועות פירות ים, שומר ועגבניות. מוסיפים פרוסות מוצרלה ואופים בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס למשך 20-25 דקות.
