כדורים עסיסיים, טעימים, טעימים, עם מילוי עדין.
גם מי שלא מעדיף שעועית יאהב את המתכון הזה.
אפשר להשתמש בשעועית משומרת במקום בשעועית מבושלת.
כתוספת, תוכלו להגיש אורז או תפוחי אדמה, כמו גם פסטה.
בהגשה אפשר לשפוך את התוספת והכדורים עם רוטב, אם רוצים.
זה הכרחי
- -150 גרם מכל שעועית
- -200 גרם בצל
- -500 גרם מכל בשר טחון
- -ביצה 1
- -650 גרם עגבניות
- - כל ירוק
- -מלח
- - פלפל, שמן צמחי לפי הטעם
הוראות
שלב 1
ראשית יש להשרות את השעועית במים קרים למשך 3-4 שעות. אחרי השעועית מרתיחים עד שהם רכים.
שלב 2
כשהשעועית מוכנה, מרוקנים את המים, מצננים את השעועית. טוחנים בבלנדר או דרך מטחנת בשר.
שלב 3
קוצצים את הבצל דק. ואז מטגנים בשמן צמחי עד להזהבה.
שלב 4
מערבבים את השעועית והבצל, מלח ופלפל.
שלב 5
מוציאים את העור מהעגבניות, טוחנים בבלנדר יחד עם המיץ ששוחרר.
שלב 6
מוסיפים את הביצה לבשר הטחון, המלח, הפלפל לפי הטעם, ואז מערבבים היטב.
שלב 7
מהבשר הטחון נוצרה עוגה קטנה.
שלב 8
אנו מתחילים לפרוש את המילוי. אנחנו יוצרים כדור.
שלב 9
ואז הכניסו אותו לתבנית אפייה, בשכבה אחת או שתיים.
שלב 10
ממלאים בעגבניות (עליהן לכסות את הכדורים לחלוטין, אם אין מספיק מיץ עגבניות, הוסיפו מים). אנחנו מורחים את הירוקים.
שלב 11
הכנסנו לתנור, אין צורך לכסות במכסה ולאפות בחום של 180 מעלות במשך 40-50 דקות.
