נמאס לכם מקציצות רגילות?! נסה את קציצות הברינדזה. הודות לגבינת פטה, קציצות רוכשות טעם רך ועדין, אשר ביתך יעריך.
זה הכרחי
- - בשר בקר טחון 200 גרם
- - מיונז 1 כף. l.
- - חלב ½ כוס
- - פלפל שחור גרוס לפי הטעם
- - מלח לפי הטעם (לא יותר מ -1 כפית)
- - ביצה 1 יח '.
- - בצל 1 יח '.
- - שמן חמניות 100 מ"ל.
- - בשר חזיר וטחון 400 גרם
- - 5 כפות פירורי לחם l.
- - לחם לבן 2 חתיכות
- מרכיבים למילוי:
- - גבינת פטה 250 גרם
- - 3 שיני שום
- - שמיר ופטרוזיליה טריים
הוראות
שלב 1
מקלפים וקוצצים את הבצל.
משרים את הלחם בחלב. יש למרוח את הלחם המרוכך ולהוסיף לבצל הקצוץ. מערבבים טוב מאוד.
שלב 2
מערבבים את הבשר הטחון והחזיר, מוסיפים ביצה אחת, מיונז, מלח, תערובת לחם ובצל שהוכנה בעבר, פלפל - יש לערבב את כל המרכיבים. במקרה זה, הבשר הטחון לא אמור להיות סמיך במיוחד.
שלב 3
להכנת המילוי צריך לערבב גבינת פטה, ירקות קצוצים ושום קצוץ. השתמש במזלג כדי לערבב את המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 4
קחו מעט בשר טחון בכף היד, שיטחו אותו בעדינות והניחו את מילוי הגבינה. מעצבים לקציצה.
שלב 5
טובלים את הקציצות שהתקבלו בפירורי לחם.
שלב 6
שים את המחבת על האש וממיס את החמאה, מניח את הקציצות ומטגן עד שהם רכים. הקציצות מוכנות!
