דלעת היא לא רק מחסן של ויטמינים ונוגדי חמצון טבעיים, אלא גם החבר הנאמן ביותר במאבק נגד עודף משקל. ובכן, מרק מחית דלעת ישמח אפילו את הקינוחים המתוחכמים ביותר.
זה הכרחי
- דלעת - 800 גרם;
- מולים (קפואים) - 200 גרם;
- חלב 1.5 - 2.5% - 200 מ"ל;
- מים;
- שורש זנגביל - 1-2 סנטימטרים;
- פלפל שחור גרוס (לפי הטעם);
- מלח;
- חבורה של שמיר.
הוראות
שלב 1
שוטפים את הדלעת ביסודיות, מקלפים וחותכים לחתיכות גדולות, מקלפים את הזרעים בכף. טובלים בסיר מים ומבשלים על אש בינונית במשך 15-20 דקות. בסוף ממש מוסיפים מעט מלח.
שלב 2
שוטפים את המולים שהופשרו בעבר, הוסיפו מים, מלח ובשלו בסיר נפרד עד לרתיחה.
שלב 3
מוציאים את הדלעת המוגמרת מהתבנית ומניחים להתקרר מעט. בינתיים חותכים את הג'ינג'ר לפרוסות.
שלב 4
מקציפים את הדלעת המקוררת עם בלנדר עם חלב וג'ינג'ר, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. יוצקים את המרק המוכן לצלחת, מקשטים במולים ושמיר. בתאבון!
