כיום לא תפתיעו איש בשילוב הקלאסי של עוף ואננס. לכן, אנו מביאים לידיעתכם מנה יפה מאוד, עסיסית וארומטית שתקשט את השולחן החגיגי. אחרי הכל, הוא משלב בצורה מושלמת בין עדינות של עוף, לבין עסיסיות של אננסים ופיקנטיות של תרד טרי.
רכיבים:
0.5 קילו פילה עוף;
2 כפות רוטב מרינדת טריאקי
2 אננסים קטנים;
תרד 50 גרם;
¼ כפית פלפל שחור.
הכנה:
שוטפים אננסים היטב מתחת למים זורמים ומייבשים.
ואז, בעזרת סכין חדה, חתכו את החלק העליון והבסיס הירוק של כל אננס, וקילפו גם את כל הקליפה, והקפידו לעשות זאת מלמעלה למטה. הסר את כל הנקודות השחורות בעזרת סכין או עם קולפן ירקות.
בתוך כל אננס, חותכים את הליבה בקוטר משוער של 3 ס"מ ואז קוצצים.
שוטפים את הבשר ביסודיות, חותכים לקוביות גדולות ומכניסים לכלי בלנדר. מוסיפים לאותו מקום את רוטב המרינדה של טריאקי, ואז מתבלים הכל בפלפל שחור וקוטעים את הבשר.
העבירו את הבשר הטחון לכל מיכל והשאירו אותו בצד לכמה דקות.
שוטפים את התרד, מנערים את המים, מכניסים לקערת בלנדר וקוצצים היטב.
מורחים פיסת ניילון נצמד גדולה על משטח העבודה.
מורחים את שאר הבשר הטחון על נייר הכסף כך שמתקבלת שכבת בשר מלבנית בעובי 0.5-0.7 ס"מ.
מניחים את אננס הפרוס במרכז מלבן הבשר ועוטפים אותם בבשר בעזרת אותו נייר כסף ויוצרים גליל אחד.
תקנו את הגליל עם שרוכי סיליקון או חוט קולינרי.
מכניסים את הגליל שנוצר לתנור ואופים 40-45 דקות בחום של 180 מעלות.
אם במהלך תהליך האפייה הבשר מתחיל להישרף, אז אתה צריך לכסות את הגליל בנייר כסף.
לאחר 40 דקות מוציאים את הגליל המוגמר מהתנור, מעבירים לכלי, מסירים את החוטים או השרוכים ומגישים לצד סלט ירקות טריים.
טארטלטים טעימים מושלמים לחטיף קר או חם. זה הכרחי - 500 גרם קמח; - 2 יח '. ביצים; - 2-3 כפות. כפות מים; - 250 גרם חמאה; - 250 גרם פטריות; - 40 גרם חמאה (לשימון); - מחשב אחד. נוּרָה; - 200 גרם תרד; - 2 שיני שום
גליל עוף עם ביצים טרופות ותרד הוא מעדן מקורי שקל מאוד להכין ונראה כמו מנה חגיגית אמיתית על השולחן. את החומרים להכנתו ניתן למצוא כמעט תמיד בכל מקרר. זה הכרחי - 2 חזה עוף - 150 גרם בייקון - רוטב סויה - חלב - 2 ביצים - חרדל - מלח - פלפל שחור טחון - מיץ לימון - 50 גרם תרד - שמן צמחי - 100 גרם גבינה קשה - 50 גרם גבינת שמנת הוראות שלב 1 פורסים את חזה העוף לאורכם ונפרשים
גליל העוף הממולא הזה יוצא עסיסי, בהיר ומשביע מאוד. המנה תהיה טעימה יותר אם יש לכם פטריות בר. לדוגמא: לבן, בולטוס או קנטרלים. רול עוף הוא אופציה נהדרת לארוחת צהריים או ערב חגיגית, כמו גם לתפריט יומיומי. זה הכרחי -2 חזה עוף -300 גרם פטריות או פטריות לבנות (ניתן להקפיא) -2 צרורות תרד -250 גרם בייקון -1 בצל -שמן צמחי מלח, פלפל לפי הטעם - תערובת של עשבי תיבול פרובאניים לפי הטעם הוראות שלב 1 שוטפים את עלי התרד במים קרים
קלצונה (מ- Calzone האיטלקית) היא סוג פיצה סגור מהעיירה סלנטו שבדרום איטליה. באופן מסורתי, קלצונה מבושלת בחוץ בתנור עצים. עם זאת, כמה מארחות חשבו לבשל קלצונה בסיר איטי. זה מהיר יותר בדרך זו, והטעם נשאר ברמה הגבוהה ביותר. בא לכם על פאי איטלקי?
הסתיו הוא העונה למסיק תפוחים. הם משמשים להכנת מיצים, קומפוטים, שימורים וריבה. תפוחים מיובשים, ספוגים וקפואים, ואוכלים אותם גם טריים. הכנת ממתקי תפוחים, כמו פשטידות, מאפינס ולחמניות, היא דרך נהדרת לאכול אותם. גליל "צילינדר תפוחים"