קישואים הוא ירק כל כך ייחודי שאפשר אפילו להכין ממנו ריבה או ריבה. ריבת קישואים מתגלה כלא רק טעימה, אלא גם בריאה, בזכות ג'ינג'ר ולימון.
מרכיבים להכנת ריבת קישואים:
- 3-4 דלעת / קישואים קטנים צעירים;
- 1-1, 1 ק ג סוכר;
- 2-3 לימונים;
- 120-140 מ ל מים;
- 40-50 גרם ג'ינג'ר (טרי).
ריבת קישואים לבישול עם לימון וג'ינג'ר:
1. חותכים את העור דק מהקישואים ומסירים את האמצע, חותכים אותם לכמה חתיכות, שוטפים ומייבשים.
2. ואז יש לקצוץ את הקישואים הקלופים במעבד מזון / בלנדר או בפומפיה דקה. ואז מכסים אותם בסוכר בקערה ומשאירים למשך שעה.
3. סוחטים מיץ משלושה לימונים שטופים. מקלפים את הג'ינג'ר ומגרדים אותו גס.
אתה יכול לקחת תפוזים במקום לימונים ולהשתמש לא רק במיץ שלהם, אלא גם בעיסה. זה יעניק לריבה צבע יפהפה וטעם יוצא דופן.
4. לאחר שחלפה שעה מוזגים לקישואים 2 כפות מיץ לימון ומים, מערבבים ומבשלים כ- 35 דקות. בעת הבישול, ריבת קישואים זקוקה לערבוב קבוע. הריבה צריכה להיות בצבע רך וזהוב.
5. לאחר מכן, מוזגים את הג'ינג'ר לריבה ויוצקים את כל המיץ מהלימונים, מערבבים היטב ומבשלים כ- 15 דקות נוספות.
6. מכניסים את ריבת הדלעת החמה לצנצנות מעוקרות קטנות. סוגרים היטב כל צנצנת עם מכסה, מצננים ומכניסים למקרר.
