ג'ינג'ר נמצא בשימוש נרחב לא רק ברפואה העממית, אלא גם בבישול. זה נותן למנות טעם וארומה מדהימים. אני מציע להכין לך ריבת ג'ינג'ר. עם מעדן כזה שתיית תה תהפוך למעניינת, טעימה ובריאה יותר.
זה הכרחי
- - ג'ינג'ר - 150 גרם;
- - לימון - 0.5 יח ';
- - כתום - 1 יח '.;
- - סוכר - 230 גרם;
- - zhelfix - 5 גרם.
הוראות
שלב 1
לאחר שטיפה יסודית של פירות ההדר, הסירו מהם את הגרידה בעזרת פומפיה דקה. בצע הליך זה בזהירות רבה, היזהר שלא לגעת בחלק הלבן שמתחת.
שלב 2
לאחר מכן, בעזרת מסחטת הדרים, סחטו את המיץ מהתפוז ומחצית הלימון. אם אין לך מכשיר זה, פשוט קוצצים את עיסת הפירות הללו לחתיכות קטנות למדי, מניחים אותו על גבי גבינה וסוחטים היטב. הדבר החשוב ביותר בהליך זה הוא למנוע עצמות וכל סיבים מיותרים אחרים להיכנס למיץ.
שלב 3
בעזרת ג'ינג'ר בצעו את הפעולות הבאות: קלפו ושטפו את פני הג'ינג'ר. קוצצים את השאר. עדיף להשתמש בפומפיה בינונית לצורך הליך זה.
שלב 4
מניחים את הג'ינג'ר הקצוץ בסיר, כמו גם 100 מ ל מיץ הדרים סחוט, ג'לטין, 2 כפות סוכר מגורען והגרידה מוסרת מתפוז וחצי לימון. מערבבים הכל כמו שצריך. מניחים את התערובת על הכיריים, תוך כדי ערבוב מתמשך, מביאים אותה לרתיחה. אגב, יש להשתמש בכלים להכנת מסה זו עם תחתית עבה.
שלב 5
יוצקים את יתרת הסוכר המגורר למסה הרותחת. מערבבים הכל כמו שצריך, ואז מביאים אותו שוב לרתיחה. ברגע שזה קורה, מבשלים את ריבת הג'ינג'ר עוד 2-3 דקות.
שלב 6
מצננים את המסה שנוצרת ויוצקים למיכל זכוכית. ריבת ג'ינג'ר מוכנה!
