הדבר הנהדר בעוגה הזו היא שניתן להכין אותה באופן מפתיע, ללא אפייה, והיא טעימה.
זה הכרחי
- - 12 יח '. עוגיות;
- - 300 גרם גבינת קוטג ';
- - 150 גרם סוכר;
- - 10 גרם ג'לטין;
- - 2 כפות. כפות מים;
- - כף אחת. כף קקאו;
- לפאדג 'שוקולד:
- - כף אחת. כף קקאו;
- - 200 גרם סוכר;
- - 50 מ"ל חלב;
- - 20 גרם חמאה;
הוראות
שלב 1
מכינים פונדנט שוקולד: מערבבים סוכר עם אבקת קקאו, מוסיפים חמאה מרוככת. ואז מוסיפים חלב ומביאים לרתיחה. מבשלים על אש נמוכה במשך 2-3 דקות, תוך ערבוב מתמיד ואז מכבים את האש ומשאירים להתקרר.
שלב 2
על מנת שהמילוי יהיה סמיך השתמשו בג'לטין, אותו יש להמיס במים ולהשאירו להתנפח למשך 20 דקות. מחממים את הג'לטין הנפוח עד להמסה מלאה, ללא רתיחה.
שלבו גבינת קוטג 'עם סוכר, קקאו וג'לטין נוזלי, ערבבו הכל היטב עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 3
הניחו את הפונדנט על גיליון מכוסה בנייר אפייה או ניילון נצמד, החלקו אותו בשכבה דקה כך שיהיה מספיק מקום לגיבוב 12 עוגיות, ובצד אחד יש כ -1 ס מ שטח פנוי.
מסדרים את כל העוגיות בקצוות, ובאמצע - מילוי הגבינה.
שלב 4
בעזרת קלף או נייר כסף, מרימים את שורות העוגיות החיצוניות ומחברים אותן מעל. השתמש במרחב הפנוי הנותר עם פונדנט כדי להסוות את החיבור.
הכניסו את בית העוגה המוגמר למקרר למשך הלילה.
בהגשה חותכים את העוגה למשולשים ברוחב הרצוי.
