דייסת דוחן עצמה נחשבת טעימה ובריאה. גם בבית החולים מומלץ לאנשים הסובלים מאלרגיות ומחלות בדרכי העיכול. ואם מוסיפים דלעת לדייסת חלב דוחן, אז המנה תהפוך לטעימה כפולה.
זה הכרחי
- - 1 ק"ג. דלעות,
- - 400 גרם. דוֹחַן,
- - 3 כפות. חלב טרי
- - 4 כפות. מים.
הוראות
שלב 1
את הדלעת שוטפים, מקלפים לא רק את הקליפה, אלא גם את הזרעים. חלקו אותו לפרוסות. הפרוסות נחתכות לחתיכות קטנות, כ -1 ס מ כל אחת.
שלב 2
את הדלעת מניחים בסיר ומבשלים במים למשך 30 דקות לריכוך.
שלב 3
את הדוחן השטוף מוסיפים לדלעת, מלוחים, מוסיפים סוכר ומבשלים במשך 20 דקות על אש נמוכה.
שלב 4
ואז יוצקים שתי כוסות חלב ומבשלים עוד 10 דקות. ואז מוסיפים את שאר החלב ומבשלים עד שהוא רך.
שלב 5
חמאה מוסיפה ממש לפני ההגשה.
