כלים בצבע כתום יכולים לעודד אתכם גם במזג האוויר הסגרירי ביותר. דייסת דוחן טעימה ובריאה עם דלעת היא אישור חיובי לכך. היום איתה יתמלא מיד בשמש ובחיוב!
קצת על היתרונות
דייסה היא מוצר ייחודי באמת מכל הבחינות. כבר מהבוקר הם ימלאו אותך במרץ ובאנרגיה למשך כל היום הבא. המעניין ביותר הוא שארוחת בוקר בריאה משפיעה לאורך זמן. כלומר, לאחר שטעמתם דייסה מוקדם בבוקר, תרגישו שובע נעים לאורך זמן. זאת בשל הפחמימות המורכבות המרכיבות אותה. הם לא מראים את תכונותיהם התזונתיות באופן מיידי, אלא לאחר זמן מה. אם אתם רוצים לפנק את המשפחה והחברים במעדן טעים, נסו לבשל דייסת דלעת.
למה דלעת? אבל בגלל שירק כתום עז הוא רק מחסן של ויטמינים. הוא עשיר בויטמין C, פקטינים, קרוטן. הוא מכיל כמעט את כל הטבלה המחזורית. הוא מסיר כולסטרול רע, משפיע לטובה על מצב העור ומערכות הגוף השונות ומאיץ את חילוף החומרים. בית מרקחת טבע במטבח שלך. דייסה עם דלעת תהיה טובה במיוחד במהלך הצטננות בסתיו, כאשר הגוף זקוק לעזרה. הדבר היחיד, אם תחליטו לבשל דייסת דלעת בתנור, קחו בחשבון שייקח הרבה זמן לבשל אותה. לכן, עדיף להעלות על מנות בריאות בסוף שבוע, או בערב.
מתכון קלאסי
על מנת להחיות את המתכון הקלאסי הזה, תזדקק לסט המוצרים הבא:
- 300 גרם דלעת;
- 2 כוסות דוחן;
- 0.5 ליטר חלב;
- 50 גרם חמאה.
1. במתכון זה אין צורך בדלעת שלמה, אלא רק בחתיכה קטנה ממנה. ראשית, שטפו את הירק ביסודיות. קלפו אותו וחתכו לקוביות קטנות. או לגרד על פומפיה גסה. מניחים בתבנית אפייה או בסיר קרמיקה. ותשאיר לחכות ל"שעה הטובה ביותר "שלך. בינתיים עברו לדוחן.
2. שוטפים את הדגנים מהלב מספר פעמים, שופכים מים רותחים מעל ומבשלים למשך 2 דקות. זה נעשה כדי שהדייסה לא תהיה בטעם מר בעתיד.
3. לאחר המניפולציות שבוצעו, שפכו את הדוחן הצרוב לקערה עם הדלעת. ואז להוסיף חלב וסוכר פנימה. למרות שהדייסה בכל מקרה תתגלה די מתוקה. כשמוסיפים חלב חשוב להשאיר כמה סנטימטרים משולי התבנית כדי שהתוכן לא יתפרץ במהלך האפייה.
5. תוכלו להמשיך לחלק האחרון. במקרה שאתם מכינים ארוחת בוקר כתומה בסיר, פשוט מכסים אותה במכסה. ואם יש לך אמבטיה רגילה, משוך את נייר הכסף מעל.
6. מחממים את התנור ל 200 מעלות ושולחים לשם את המעדן העתידי. אחרי שעה הפינוק הטעים יהיה מוכן. מוציאים, מערבבים ומוסיפים חמאה. אל תחסוך את השמן. זוכר את כלל הזהב? בערך … הדייסה תתגלה גמישה רכה פירורית וטעימה להפליא. הזמן את המשפחה שלך והגיש אותה לשולחן. תאכלו בהנאה רבה.
עם דבש, אגוזים ושמנת
אם דייסת דוחן עם דלעת מתאימה לטעמכם ולנשמתכם, תוכלו לנסות אפשרויות אחרות לביצועה. כדי להפוך את ארוחת הבוקר שלך לבריאה ככל האפשר, הוסף פריטים יקרי ערך עוד יותר לארוחת הבוקר שלך. ואז ביציאה מקבלים "פצצת ויטמינים". כדי לעשות את זה תצטרך:
- 0.5 ליטר מים;
- 400 גרם דלעת;
- 300 גרם דוחן;
- 300 גרם שמנת;
- 100 גרם אגוזי מלך;
- 100 גרם חמאה;
- שלוש כפות דבש;
- חצי כפית מלח.
1. ראשית, שים לב לסינדרלה, סדר את הדוחן ביסודיות. שים אותו בסיר רדוד, מלא אותו במים ותן לו שעה, "כדי להעלות על הדעת."
2. בזמן שהדגנים מוזרמים, הניחו סיר מים על האש. שמים שם מלח וסוכר, מביאים לרתיחה.כאשר הדוחן נפוח לחלוטין, שפכו אותו למים רותחים והבשלו על האש למשך 10 דקות. בינתיים חותכים את הדלעת לפרוסות מסודרות.
3. הכניסו למחבת חמה פרוסות חמאה, דבש ודלעת. ומטגנים עד שדפנות הירקות מזהיבות.
4. מכניסים את הדוחן מוכן לאפייה בסירים, מעליהם פרוסות דלעת ופרוסות חמאה. ושלחו לתנור שחומם מראש ל -150 מעלות למשך חצי שעה.
5. בינתיים המנה תאפה, תעשו את השמנת. מחממים אותם באמבט מים או מכניסים אותם למיקרוגל למספר דקות. לאחר חצי שעה הוציאו את סירי הדייסה, הכניסו לתוכם שמנת חמה ושלחו חזרה לתנור לעוד 10 דקות.
6. מתיחת הבית. מחזיקים אגוזי מלך קצוצים היטב במחבת ללא שמן. עדיף לעשות זאת על אש גבוהה כדי שלא יהיה להם זמן לטגן, אלא רק להתייבש מעט.
7. כשהדגנים הטעימים ביותר מכל הדגנים הקיימים מגיעים בזמן, הוציאו אותו מהתנור. מקשטים באגוזים, זרדי נענע ומזמינים את כל המשפחה לטעימה. המנה תתגלה כחמיצה טעימה ובריאה להפליא. אתה יכול לבשל את זה כל יום. בעונה הקרה, זה ישמור בביטחון על בריאותך.
דייסת דוחן בדלעת
יש מתכון נוסף שבולט במקוריותו. זה יתאים לשפים נועזים שרוצים להפתיע את האורחים שלהם. אם המשפחה עורכת ארוחת ערב, דאגו לקחת את השיטה המוצלחת הזו לשירות. המנה תצא מעל לכל שבח. זה יריח כמו קיץ, שמש … כדי ליצור יצירת מופת קולינרית, אתה צריך את המרכיבים הבאים:
- דלעת בינונית;
- 300 גרם דוחן;
- 30 גרם שמן;
- 30 גרם סוכר;
- 1 כף דבש
- קורט קינמון;
- מלח - על קצה הסכין;
- כפית קליפת תפוז;
- חופן צנוברים לקישוט.
1. ראשית, הכינו את הדלעת. חותכים בזהירות את החלק העליון ומניחים אותו בצד. מגרדים את הזרעים ואת הליבה בעזרת סכין ומשאירים רק 3-5 ס מ בקצוות. ניתן להכין מחית תוצרת בית טעימה או להוסיף אותה לכל תוספת.
2. כאשר הירק שטוף השמש עובר את שלב ההכנה בהבחנה, עבור לדוחן. ממיינים אותו ביסודיות, שוטפים אותו כמה פעמים ויוצקים אותו לסיר דלעת מוכן.
3. מוסיפים שם את שאר המרכיבים: קינמון, קליפת תפוז, מלח וסוכר. מערבבים הכל ביסודיות ומתבלים את הדייסה בחתיכות חמאה.
4. ואז שופכים פנימה את החלב. וודא שהוא מכסה את כל המזון שבפנים למעלה.
5. לאחר מכן, מכסים את הדלעת במכסה מאולתר ושולחים לתנור. שפכו תחילה מעט מים על תבנית עם נייר אפייה כדי שהפינוק לא יידבק לתחתית.
6. אופים בחום של 160 מעלות במשך שעה וחצי. כשסיר הירק מוכן, מוציאים אותו, יוצקים אותו עם דבש, מפזרים עליו צנוברים מעל ושולחים אותו לשולחן החגיגי. הדייסה תתגלה כריחנית וטעימה מאוד.
עם תפוחים ופירות יבשים
בניגוד למתכון הקודם, זה, להפך, שובה לב בפשטותו ובמהירות ההכנה שלו. אתה יכול לקרוא לזה "מוצא אוויר עצל". אבל למרות הכל, הדייסה מתגלה כפשוט טעימה!
רכיבים:
- 200 גרם דלעת;
- 200 גרם דוחן;
- 2 תפוחים;
- 30 גרם חמאה;
- קורט מלח;
- חופן צימוקים, משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים;
- 3 כפות דבש נוזלי.
1. חותכים את הדלעת והתפוחים לקוביות קטנות.
2. ממיין את הדוחן, מוסיפים אליו מים רותחים ומבשלים 10 דקות על אש בינונית. כשהדגנים רכים מכניסים את פרוסות הירקות והפירות לסיר ומשאירים להתבשל למשך 20 דקות נוספות.
3. לאחר הזמן הקצוב, כבו את הגז, הוסיפו דבש לדייסה והניחו על צלחות. מקשטים מנה בהירה עם פירות יבשים ומתמכרים לעונג גסטרונומי.
בחרו כל מתכון שאתם אוהבים והתחילו את הקסם הקולינרי. ומהרו … אחרת הדלעת תהפוך בשוגג לכרכרה!
