דייסת דלעת בריאה וטעימה, אך למרות זאת, מעטים כוללים את המנה הזו בתזונה. אבל אתה יכול לבשל דייסה כזו מהר מאוד אם אתה משתמש במכשיר נוח לרוב עקרות הבית - סיר איטי.
לתזונה טובה, יש לכלול דגנים בתזונה. להכנתם, שימושי להשתמש במגוון דגנים: אורז, כוסמת, דוחן, תירס, אפונה, עדשים. אם תרצה, ניתן להוסיף אותם עם פירות, פירות יער ואפילו ירקות. לדוגמא, דייסה מבושלת עם דלעת - מחסן של ויטמינים וחומרים שימושיים אחרים - מתגלה כטעימה מאוד. והשימוש במולטי קוקר לבישולם מקל מאוד על תהליך הבישול.
דייסת דלעת מבושלת במים ובחלב. כדי להבין איזו מנה עדיפה ביותר על פני הבית, כדאי לנסות כמה מתכונים. ושימו לב לאלה שאתם הכי אוהבים. דייסה כזו בסיר איטי תהפוך להצלת חיים של ממש עבור עקרות הבית, מכיוון ש"מכונה חכמה "מסוגלת להתחיל לבשל דייסה בזמן שכולם עדיין ישנים.
דייסת דוחן עם דלעת
אחת האפשרויות המוצלחות והמנצחות לדייסה עם דלעת, עשויה מדגנים. למנה זו תזדקק למרכיבים הבאים:
- 300-400 גרם דלעת,
- 4-5 רב כוסות חלב,
- 1 כוס רב של גריסי דוחן,
- 2 כפות. כפות סוכר
- 50-60 גרם חמאה
- 0.5 כפיות מלח,
- על קצה הסכין - קינמון או וניל.
הכן את המזונות הנדרשים. קלפו וזרעו את הדלעת, גרדו גס או חתכו לקוביות קטנות. שטפו את הגריסים היטב, צרבו במים רותחים כדי שהמרירות האופיינית לדוחן תיעלם. משמנים את דפנות הקערה בחמאה, שמים דגני בוקר ודלעת, מוזגים על חלב, מוסיפים סוכר, מלח, קינמון (או ונילין) ומכניסים את התנור האיטי למצב "דייסת חלב". לאחר שהאות על סיום המצב נשמע, יש צורך לתת לו "להתבשל" במשך 30-40 דקות במצב החימום.
אם תרצה, תוכל להחליף חלק מהחלב במים ביחס 2: 1 או 1: 1. כדי להפוך את הדייסה ליפה, לפני שבישלתם, עליכם לערבב את כל המרכיבים שהונחו בקערה.
דייסת תירס עם דלעת
דייסה עם דלעת ותירס מאוד טעימה ובריאה. כדי להכין אותו תצטרך:
- ½ כוס קמח תירס
- 100 גרם דלעת
- 2 כוסות מים מרובות,
- 2 כוסות חלב מרובות,
- 1-1, 5 כפות. כפות סוכר
- ½ כפית מלח
- 20-40 גרם חמאה
חותכים את הדלעת לקוביות או מגרדים. אפשר לפזר מעט סוכר. משמנים את קערת המולטי-קוקר בשמן. השאירו את שארית השמן בקערה. מניחים בקערה את קמח התירס, הדלעת, המלח, מוסיפים סוכר ויוצקים חלב ומים. סגור את המכסה. מבשלים במצב "דייסת חלב". לאחר שהרב-קוקר מסמן את סיום הבישול, הגדר את מצב "חימום" ל 10-20 דקות.
כדי שהדייסה תתבשל מהר יותר, עליכם להשרות קמח תירס למשך 10-30 דקות. אבל זה לא תנאי מוקדם.
דייסת חיטה (ללא חלב) עם דלעת
- 1 כוס גדולה של גריסי חיטה,
- 300 גרם דלעת
- 30-50 גרם חמאה,
- 2 כפות. כפות סוכר
- ½ כפית מלח,
- 4 רב כוסות מים.
שוטפים את הדגנים היטב. מטעמי נוחות, עדיף להשתמש במסננת. קוצצים את הדלעת דק. משמנים את קערת המולטי-קוקר בשמן. מעבירים אליו את כל המרכיבים. סגור את המכסה והגדר את מצב "כוסמת". כאשר האות נשמע על סיום העבודה, הניחו את הדייסה על הצלחות. הוסף עוד שמנים לפי הטעם. מקשטים בפירות או פירות יער אם רוצים.
דייסת אורז עם דלעת
דייסת אורז דלעת מתוקה יכולה להיות ארוחת בוקר נהדרת. התכונן לה:
- 500-600 גרם דלעת,
- 1-2 כוסות חלב
- 1 כוס אורז מרובה (עדיף להשתמש במתכון זה באורז עגול),
- 30-50 גרם חמאה,
- 1 כף. כף סוכר או דבש,
- ¼ כפית מלח (או לפי הטעם).
חותכים את הדלעת הגולמית לחתיכות קטנות, מעבירים לקערת המולטי-קוקר, ממלאים במים, מכסים מעט את הדלעת, סוגרים את המכסה ומכוונים למצב "תבשיל" למשך 30 דקות. בשלב זה יש למיין ולשטוף את האורז. לאחר האות של סיום הבישול, הוסיפו לקערה אורז, חלב, חמאה, סוכר או דבש ומלח. שימו את המולטי-קוקר למצב "דייסת חלב". אם תרצה, לאחר תום הבישול, אתה יכול לשים את הדייסה ל"הושגת "לעוד 10-20 דקות במצב" חימום ". או מיד מגישים על השולחן, כמו שאוהבים.
כדי שהדייסה תתבשל מהר יותר, ראשית תבשיל את הדלעת בסיר איטי או על הכיריים - אין הבדל.
דייסת חיטה עם דלעת (חלב)
חותכים 300 גרם דלעת לפרוסות. שוטפים 1 כוס מרובה של גריסי חיטה. העבירו את הדלעת והדגנים לסיר איטי. מוסיפים 2 כפות. כפות סוכר או דבש, 0.5 כפיות מלח. מוזגים פנימה 4 כוסות חלב מרובות. מכניסים לבישול במצב "דייסת חלב". לאחר האות לכיבוי המצב, הגדר את מצב "חימום" לעוד 10-20 דקות.
אם אתם אוהבים פירות יבשים, לפני הבישול, הוסיפו אותם, שטופים מראש, למיכל הרב-קוקר. משמשים מיובשים בשילוב הטוב ביותר עם דלעת.
דייסת כוסמת עם דלעת (ללא חלב)
דייסת כוסמת היא מקור לכל הוויטמינים והמינרלים החיוניים. הוא עשיר בברזל, אשלגן, סידן וזרחן. הוא מכיל גם יוד, אבץ, ויטמיני B (B1 - תיאמין, B2 - ריבופלאבין, B9 - חומצה פולית), ויטמין PP (חומצה ניקוטינית), פלואור, מוליבדן, קובלט. לכן, מומלץ לכלול אותו בתזונה. יתר על כן, דייסת כוסמת היא לא רק בריאה, אלא גם מאוד
טָעִים מְאוֹד.
כדי להכין אותו, קח:
- 200-300 גרם דלעת,
- כוסמת רב זכוכית אחת,
- 4 כוסות מים מרובות,
- לפי הטעם של סוכר ומלח,
- 50 גרם חמאה.
חותכים את הדלעת לפרוסות, ממיינים ושוטפים את הכוסמת. העבירו את כל רכיבי הדייסה לסיר איטי, סגרו את המכסה והגדרו את המצב "כוסמת". לאחר שמצב זה מפסיק לעבוד, השאיר את המנה להזיע. לשם כך, הפעל את מצב "חימום" למשך 10-20 דקות.
דייסה עם דלעת ופירות יבשים טעימה. לשם כך יש לאדות מראש את הפירות היבשים, לחתוך אותם לחתיכות קטנות (ניתן לעשות זאת לפני אידוי) ולהניח אותם בקערת המולטי-קוקר יחד עם כל המרכיבים במצב "תבשיל" למשך שעה. מגישים חם עם דבש וחמאה.
בעזרת דלעת תוכלו לבשל לא רק דייסת בשר מתוקה.
דייסת שעורה עם דלעת ובשר
רכיבים:
- 300-400 גרם דלעת,
- 200 גרם שעורה פנינה,
- 300 גרם חזיר
- בצל 1
- 200 גרם פטריות,
- 2 שיני שום בינוניות
- 2 כוסות מים
- מלח ופלפל לפי הטעם
- אתה יכול להוסיף סט תבלינים לבשר.
- 2-3 רח ' כפות שמן צמחי.
משרים את שעורה הפנינה מראש (רצוי בן לילה). חותכים את עיסת החזיר לחתיכות קטנות. קוצצים את הבצל. קוצצים את הפטריות (שמפיניון הם הטובים ביותר). חותכים את הדלעת לקוביות או לפרוסות קטנות. יוצקים מעט שמן לקערה ומחממים אותו למספר דקות בעזרת הגדרת האפייה או הטיגון. לאחר מכן מעבירים את הבשר לשמן החם ומטגנים אותו 10-15 דקות. כשהבשר מבושל מעט, הוסיפו אליו פטריות, דלעת ובצל, מלח ופלפל. הגדר את המיקרו-קוק למצב "תבשיל" למשך 20-25 דקות. בשלב זה שוטפים את השעורה, מקלפים את השום. כשהירקות מבושלים, העבירו אליהם את השעורה ושיני השום. מערבבים את הדייסה. הגדר את המצב ל"פילאף ". בסוף הבישול של דייסה, תנו לו להתבשל מעט. עדיף להשתמש במצב החימום לשם כך.
כדי להקל על בישול הדייסה, תוכלו לשלב בשר, פטריות ובצל שטוגנו בעבר במחבת במולטי קוקר. ואז הוסיפו אליהם דגני בוקר ובשלו במצב "פילאף".
דייסת דלעת מקורית עם בירה
כדי להכין אותו תצטרך:
- חצי ליטר בירה כהה,
- 500 גרם עיסת בקר,
- 400-500 גרם דלעת,
- גזר אחד,
- 30-50 גרם חמאה,
- 2 בצלים בינוניים
- 3-4 שיני שום קטנות
- לפי הטעם - מלח, פלפל שחור גרוס,
- 2-3 עלי דפנה,
- קורט קינמון.
בישול דייסה עם בירה לא קשה. ראשית חותכים את הבשר לחתיכות קטנות. לאחר מכן, במצב "אפייה", מחממים את השמן, מוסיפים אליו בשר, פלפל, מלח ומטגנים עד לקבלת קרום חום בהיר. חותכים את הבצל לחצאי טבעות. הוסיפו אותו לבשר. חותכים את השום לפרוסות. העבירו אותו לקערה. מלאו בירה. מערבבים ומכוונים למצב "תבשיל" למשך שעתיים. לאחר שהבשר מבושל, הוסיפו אליו את הגזר המגורד או חתוך לקוביות, והבשלו למשך 20 דקות נוספות. ואז הניחו את הדלעת חתוכה לקוביות בתוך רב-בישול. במצב "תבשיל" מבשלים את הדייסה 30-40 דקות.
במתכון זה ניתן להחליף בקר בבשר חזיר או עוף. במקרה זה לוקח שעה לתבשיל את הבשר. אם תרצה, תוכל להוסיף חופן מכל דגני בוקר לבשר (כוסמת, שעורה, אורז). המנה תרוויח מכך, היא תהפוך משביעה יותר. אתם מוזמנים להתנסות. מפזרים עשבי תיבול לפני ההגשה.
טריקים של דייסה טעימה עם דלעת בסיר איטי
- כשאתם מבשלים דייסת דלעת בסיר איטי, יש להקפיד על מספר המלצות כלליות המתאימות לכל מתכון.
- כשאתם מבשלים דייסה, בחרו בדלעת מזני חמאה. פירות כאלה טעימים יותר, ארומטיים יותר ועשירים בזנים נפוצים.
- קורט סוכר יעזור להוסיף את הטעם של עיסת דלעת רגילה.
- לפני הבישול, נסו לאפות את הדלעת בתנור תחילה: הדבר יהפוך אותו לרך יותר וירכוש טעם בהיר ועשיר ללא גוון עשבוני.
- בכדי לגרום לדלעת בתוך הדייסה להתבשל מהר יותר, קוצצים דק את העיסה הגולמית או הגרד.
- לפני שמכינים דייסת דוחן, תחילה יש לשטוף את הדוחן בכמה מים, ואז למים אותם במים רותחים. טכניקה זו תסייע בהסרת הטעם המר האופייני של הדגנים.
- כדי למנוע בריחת חלב דרך שסתום המיקרו-בישול, משמנים את הקערה בחמאה לפני הבישול.
- לא כל מולטי-קוקר מצויד במצב דייסת חלב. בהיעדרו, תלוי בדגני בוקר, תוכלו להשתמש במצבים "אורז", "כוסמת", "גריסים". אך יש לזכור שבמצב זה כמעט כל הנוזלים מתאדים, ולכן יש להוסיף את החלב בתום הבישול. במקרה זה, יש לשפוך רק חלב חם. ואז צריך להרתיח את הדייסה עוד קצת ולהכין אותה למצב "חימום".
- ברוב המתכונים למולטי קוקר, נפח הדגנים או הנוזל מצוין בכוסות מרובות. אם ריבוי זכוכית כזה לא הגיע עם המיקרו-קוק, השתמש בכוס רגילה, אך זכור כי ריבוי זכוכית אחד שווה 160-170 מ"ל.
- לדייסה בחרו בדלעת בהירה וכתומה באופן שווה. העדיפו זנים מתוקים. ככל שהדלעת מתוקה ובהירה יותר, הדייסה תצא טעימה ויפה יותר.
- דלעת משתלבת היטב עם דגנים רבים. לרוב, דוחן ואורז משמשים להכנת דייסה ממנו. אבל דגנים אחרים בדייסה עם דלעת מראים את עצמם באותה מידה. החליפו את הדגנים הרגילים בסולת, קמח תירס, חיטה, שעורה פנינה, שעורה, בורגול וקבלו מנה מקורית חדשה.
