שיבולת שועל היא ארוחת בוקר קלה ובריאה המכילה ויטמינים יקרים רבים, סיבים ומיקרו אלמנטים. אתה יכול לבשל אותו לא רק על הכיריים, אלא גם במולטי קוקר, ובמקרה האחרון, הוא מתגלה כטעים במיוחד.
שיבולת שועל היא אחד המאכלים האהובים בתזונתם של הסקוטים והבריטים. היא פופולרית גם ברוסיה. מנה זו היא אפשרות טובה לארוחת בוקר בריאה וטעימה. מכינים אותו על בסיס שיבולת שועל. מוצר זה זול ומשתלם. שיבולת שועל עשירה בסיבים, ויטמיני B, סידן, זרחן. יש לו אינדקס גליקמי נמוך והוא מתאים לתזונה תזונתית.
אכילת שיבולת שועל מסייעת לשיפור העיכול, להפחתת ריכוז הכולסטרול בדם. זה שימושי לתפקוד הלב, הכבד, הכליות ואיברים ומערכות אחרים. ניתן לבשל דייסה בדרכים שונות. זה יוצא טעים מאוד במולטי קוקר, אבל אתה רק צריך לבחור את מצב הבישול והפרופורציות הנכונים. בישול במולש-קוקר מאפשר לכם לא לחמם יתר על המידה את הפתיתים, הופך את תהליך הבישול להדרגתי יותר, אך יחד עם זאת לארוך. אבל השימוש במכשירי חשמל ביתיים כאלה מקל מאוד על עבודתה של המארחת, שכן הצורך לשלוט בהכנת המנה, לערבב אותה ללא הרף נעלם.
שיבולת שועל על המים בסיר איטי
שיבולת שועל, מבושלת במים, יכולה להיות מוגשת כמנה נפרדת או כתוספת. מתכון זה נחשב לקלאסי. ניתן להוסיף למנה מלח וסוכר לפי טעמכם. להכנת דייסה דשנה תזדקק ל:
- 1 כוס פתיתי שיבולת שועל
- 3 כוסות מים;
- מעט מלח וסוכר;
- חתיכת חמאה.
שלבי בישול:
- ממיין את שיבולת השועל, ממיין תכלילים זרים. אם הפתיתים גדולים, ניתן לכבס אותם. נוח להשתמש במסננת לשטיפה. גודל הפתיתים חשוב, מכיוון שזמן הבישול ועקביות המנה המוגמרת תלויים בו. פתיתי שיבולת שועל כמו "הרקולס" נחשבים אוניברסליים. את המוצר הטחון מכינים במהירות, אך הוא מכיל פחות חומרים מזינים ודייסה המבוססת עליהם צמיג מדי, כמעט הומוגני.
- יוצקים את שיבולת השועל לקערת המולטי-קוקר. יוצקים מים על הפתיתים, מוסיפים סוכר ומלח לפי הטעם. אם אתם מתכננים להשתמש בדייסה כתוספת לתבשילי בשר, אתם לא צריכים להוסיף סוכר.
- מערבבים את כל החומרים בעדינות בעזרת מרית פלסטיק או עץ. מכסים את המיקרו קוקר במכסה ומבשלים את שיבולת השועל במצב "דייסה" למשך 15-20 דקות. לדגמים מסוימים של מולטי-קוקר אין פונקציה זו. במקרה זה, תוכלו לבחור במצב "פילאף". מערבבים את החומרים במהלך הבישול ואינם צריכים לפתוח את המכסה.
- פתח את מכסה המולטי קוקר לאחר הצפצוף, הוסף חתיכת חמאה לקערה, ואז סגור את המכסה והחזק את הדייסה במצב "שמור על חום". במהלך תקופה זו, הפתיתים המבושלים יתאדו, יחדרו ויהיו טעימים עוד יותר. מגישים את המנה מיד.
שיבולת שועל עם חלב בסיר איטי
שיבולת שועל, מבושלת בחלב, מתגלה כרכה וטעימה במיוחד. כדי להכין אותו תצטרך:
- 1 כוס שיבולת שועל
- 3.5 כוסות חלב;
- מעט מלח וסוכר;
- חמאה לפי הטעם.
שלבי בישול:
- יוצקים את שיבולת השועל לקערת מולטי-קוקר נקייה ויבשה. אין להזניח את הכביסה והכיסוי של המולטי-קוקר ביסודיות, מכיוון שהם יכולים להפוך למקור להופעת ריח זר לא נעים של המנה המוגמרת. יש לשים לב במיוחד למסטיק האיטום שעל המכסה.
- יוצקים חלב על שיבולת השועל. אם אתה רוצה להפחית את תכולת הקלוריות של דייסה, אתה יכול לדלל חלב במים בפרופורציות שרירותיות, אך לרוב משתמשים ביחס 1: 1.
- מוסיפים לקערה סוכר ומלח. כדי להפוך את הדייסה למתוקה, מספיקה מעט קורט מלח, ואפשר לשים סוכר 1-1, 5 כפות.שמים חמאה בקערה. כדי שהדייסה לא "תברח" בתהליך הבישול, אין צורך למלא את הקערה יותר ממחצית הגובה. מעט מעל לגובה כל המרכיבים בדפנות הקערה ניתן להחזיק עם גוש חמאה. טבעת מגן זו תמנע גם מהאוכל להתבשל.
- סגרו את המכסה עם סיר איטי ובשלו את המנה במצב "דייסה" למשך 15-20 דקות. האנלוגים של תוכנית זו הם המצבים "דייסת חלב" ו"פילאף ". הם כוללים חימום לטמפרטורה שלא תעלה על 100 מעלות צלזיוס וכיבוי גוף החימום בסוף הבישול בכדי לאדות את הדגנים.
- הגדרו את המצב "חום" או "התחממו" ובשלו את הדייסה עוד 5 דקות, לאחר מכן תוכלו לשים אותה על צלחות ולהגיש.
אם תרצה, תוכל לקשט את דייסת החלב בפירות יער טריים, פירות, או אפילו עלי נענע. זה יוצא טעים מאוד עם תותים, פטל ואוכמניות.
שיבולת שועל עם דלעת בסיר איטי
שיבולת שועל עם דלעת קלה להכנה, אך טעימה ובריאה להפליא. הדלעת מעניקה לו צבע עשיר וארומה רעננה ונעימה. כדי לבשל דייסה בסיר איטי, תזדקק ל:
- 1 כוס שיבולת שועל
- 2 כוסות חלב (עדיף לבחור חלב שומני);
- כוס מים אחת;
- 3-5 אגוזי מלך;
- פרוסת דלעת (150-200 גרם);
- קצת מלח;
- 1 כף סוכר;
- חמאה.
שלבי בישול:
- עדיף לבחור דלעת ריחנית ומתוקה למתכון זה. זני מוסקט הם אידיאליים. מקלפים את הדלעת, מסירים את העיסה והזרעים, חותכים לקוביות קטנות.
- יוצקים את שיבולת השועל לקערת המולטי-קוקר, מוסיפים קורט מלח, סוכר, יוצקים את המים והחלב. שים גם את חלקי הדלעת בקערה. מערבבים את החומרים בעדינות בעזרת מרית פלסטיק. סגרו את המיקרו קוקר עם מכסה ובשלו את המנה במצב "דייסה" או "פילאף" למשך 20-30 דקות.
- לאחר צפצוף, המעיד על סיום הבישול, פתחו את מכסה המולטי-קוקר, הוסיפו חמאה לדייסה והניחו לחימום למשך 5 דקות נוספות.
- מסדרים את הדייסה על צלחות מנות. מקלפים את אגוזי המלך, קוצצים דק ומפזרים איתם כל מנה.
שיבולת שועל עם תפוח בתנור איטי
שיבולת שועל עם תפוחים היא ארוחת בוקר ביתית טעימה ובריאה. כדי להכין אותו במולטי קוקר תצטרך:
- 1 כוס שיבולת שועל
- תפוח אחד;
- 1, 5 כוסות מים;
- 1, 5 כוסות חלב (שומן טוב יותר);
- קצת מלח;
- קצת קינמון;
- 1-2 כפות סוכר;
- חמאה.
שלבי בישול:
- מכניסים את שיבולת השועל לקערת מולטי קוקר ומוסיפים מים וחלב. מוסיפים קורט מלח, קינמון (1/2 כפית) וסוכר.
- מקלפים וחותכים את התפוח לקוביות. עדיף לבחור מתכונים תפוחים חמצמצים. ניתן להשאיר כמה פרוסות לקישוט המנה.
- מכניסים את התפוחים לקערת המולטי-קוקר, מערבבים את כל המרכיבים, סוגרים את המכסה ומכוונים למצב "דייסה". מבשלים את המנה במשך 15-20 דקות, ואז מביאים אותה למוכנות במצב "חום" למשך 5 דקות.
- מחלקים את הדייסה לקערות ומקשטים כל מנה בפרוסת תפוח.
שיבולת שועל עם בננה בסיר איטי
דייסה טעימה ונימוחה מאוד ניתנת לבישול עם בננה. זה ידרוש:
- 1 כוס דגני בוקר כתושים
- 3 כוסות חלב שומן;
- בננה בשלה אחת;
- 1 כף סוכר.
שלבי בישול:
- שיבולת שועל קצוצה היא אידיאלית עבור מתכון זה. דייסה איתם מתבררת כרכה והומוגנית. מוזגים כוס פתיתים לקערת המולטי-קוקר, יוצקים חלב.
- מקלפים את הבננה, חותכים לקוביות או עיגולים, יוצקים לקערה, מוסיפים סוכר ומערבבים הכל בעזרת מרית פלסטיק.
- מבשלים את המנה במצב "דייסה" למשך 10-15 דקות, ואז פותחים את מכסה המולטי-קוקר, שמים את הדייסה על צלחות ושמים חתיכת חמאה בכל מנה.
ניתן לבשל דייסה עם בננה וצימוקים על בסיס מתכון זה. תוספת צימוקים תעלה את הערך התזונתי של המנה. אתה יכול לבחור את כמותו באופן שרירותי, אך לפני שאתה מכניס אותו לקערת המולטי-קוקר, עליך לשפוך את היוזום עם מים רותחים למשך 30-50 דקות כדי לאדות ולהתרכך.
