Laddu הוא מתוק הודי, שימושי במיוחד לנשים, שכן ההרכב הכימי שלו משפיע לטובה על הרמות ההורמונליות, ומשפר את מצב העור, השיער, כמו גם את מצב הרוח והבריאות הכללית. לאדו מורכב משלושה מרכיבים עיקריים בלבד, קל להכנה ולא לוקח כל כך הרבה זמן.
זה הכרחי
- - קמח אפונה - 7 כפות;
- - חמאה - 50 גרם;
- - סוכר - 5 - 7 כפות.
הוראות
שלב 1
כדי להכין לאדו צריך קמח אפונה, אותו ניתן לרכוש בחנות או להכין בעצמכם מאפונה מפוצלת באמצעות מטחנת קפה רגילה או טחנה מיוחדת. מדוד שבע
כפות קמח אפונה, מרימים אותו עם שקף קטן.
שלב 2
במחבת יבשה, על אש גבוהה ועם ערבוב מתמיד, מטגנים את קמח האפונה עד לכהה מעט ומופיע טעם אגוזי.
שלב 3
מנמיכים את האש לבינונית ומוסיפים סוכר למחבת. אתה יכול גם להוסיף זעפרן או הל טחון כחומר טעם אם תרצה בכך.
מערבבים כל הזמן את התערובת עד שהסוכר המגורר מתמוסס.
שלב 4
כעת ניתן להוסיף את קוביות החמאה. ואז הורידו את האש לנמוכה ותוך כדי ערבוב מתמיד של המסה המתינו עד שהחמאה תימס ותתערבב עם שאר המרכיבים, וכך נוצר
התערובת הסמיכה ההומוגנית ביותר.
שלב 5
מסירים את המחבת מהאש ומעבירים מיד את המסה לכלי משומן מראש עם שמן צמחי. זה יכול להיות מיכל פלסטיק קטן עם דפנות נמוכות או כמה צורות מתולתלות.
למתוקים, קרח או שוקולד.
שלב 6
מצננים את התערובת בטמפרטורת החדר ואז מקררים.
לאדו מוכן למדי צפוף למדי, הם יכולים לעמוד בקלות בטמפרטורת החדר, אך עדיין מומלץ לאחסן אותם במקרר.
שלב 7
מוציאים את המתיקות מהתבנית וחותכים לריבועים או ליהלומים. הגישו את הלדה שלכם עם תה או קפה לא ממותק.
