כדי לחסוך זמן, ניתן לבשל מרק דלעת בתנור. כמו כן, שיטת בישול זו מאפשרת לכם לשמור יותר ויטמינים מאשר בבישול על הכיריים, והתבשיל מתגלה כארומטי ויפה יותר.
זה הכרחי
- - דלעת קלופה - 300 גרם;
- - תפוחי אדמה - 300 גרם;
- - בצל - 150 גרם;
- - שמן צמחי - 2-3 כפות;
- - מים - 1 ליטר;
- - תבלינים, מלח, עשבי תיבול - לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
חותכים את הדלעת הקלופה, הבצל, תפוחי האדמה לחתיכות שרירותיות, הם יכולים להיות גדולים מאוד, ומכניסים לקלחת או לתבנית עמידה בחום אחרת המתאימה לשימוש בתנור.
אין צורך להרתיח או לטגן ירקות מראש, כל המוצרים מונחים גולמיים.
שלב 2
הביאו את המים לרתיחה ושפכו מים רותחים על הירקות המוכנים. כעת הוסיפו מלח, כ 0.5 כפות ותבלינים, תוך התמקדות בטעמכם. הארומה של הדלעת מודגשת באופן מושלם על ידי תבלינים כמו פלפל שחור, הל, ציפורן, קינמון, אגוז מוסקט, חילבה. הוסף פלפל חריף טחון אם אתה אוהב אותו חם.
שלב 3
חממו את התנור לטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס, הכניסו את הכלים עם המרק העתידי מבלי לכסות אותו בשום דבר. מבשלים כ -15 דקות. לאחר שחלף הזמן שצוין, בדוק אם הירקות מוכנים. אם בשלב זה תפוחי האדמה והדלעת רתחו מספיק, אתה יכול להוציא את התבנית מהתנור, אחרת להשאיר אותה לבישול עוד 10 עד 15 דקות.
שלב 4
משפשפים את הירקות בעזרת בלנדר יחד עם נוזלי הבישול. הוסיפו עשבי תיבול ושמן צמחי, התאימו את כמות התבלינים והמלח, ואז הקציפו שוב את המרק בעזרת בלנדר.
