אם אתם מתכוונים להאכיל מספר רב של אנשים, המתכון הזה לפיצה גדולה על נייר אפייה הוא המתאים ביותר. מכינים את הבצק עם שמנת חמוצה, מבלי להשתמש בשמרים. אנו משתמשים בגבינה, זיתים, פטריות, עגבניות ובצל כמילוי. ניתן להשתמש בנוסף בחצילים, קישואים, פלפלים וכו '. בואו להבין איך מכינים פיצה ללא שמרים.
זה הכרחי
- לבצק: קמח - 3 כוסות; מלח - 1/4 כפית; שמן צמחי - 4 כפות; ביצה - 1 יח '; שמנת חמוצה - כוס אחת.
- למילוי: תבלינים (בזיליקום, אורגנו) - כף אחת; גבינה מגוררת - 55 גרם; זיתים - 55 גרם; פטריות - 110 גרם; עגבניות - 2 יח '; בצל - 1 יח '; רוטב עגבניות - 4 כפות; מיונז - 5 כפות
הוראות
שלב 1
בואו להבין איך מכינים פיצה ללא שמרים. שלב את מרכיבי הבצק ולוש עד שהבצק כבר לא דביק. כאן, הבצק אמור לצאת לפיצה גדולה בתבנית אפייה.
שלב 2
מרדדים את הבצק דק. משמנים תבנית או תבנית ומניחים שם את השכבה המגולגלת. לפיצה נכונה ללא שמרים צריך להיות חישוקים, לעצב אותם.
שלב 3
עכשיו בואו להבין את המילוי. מערבבים את רוטב העגבניות והמיונז, מורחים את הרוטב על הבצק שהונח קודם. חותכים את הירקות לחלקים שווים, מניחים אותם על גבי הרוטב ומפזרים גבינה מגורדת ותיבול.
שלב 4
מחממים תנור ל -180 מעלות צלזיוס, מניחים שם נייר אפייה, אופים 25 דקות. כאשר הבצק מושחם, הפיצה ללא שמרים מוכנה. המנה תהיה מעט קשה ופריכה. ניתן להגיש עם חלב, קפה או תה, חם או קר.
