משתמשים ברוטב טריאקי להכנת מנות טריאקי - חזיר, עוף ודגים. ניתן לרכוש רוטב מוכן בחנות, אך עדיף להכין אותו בבית, במיוחד מכיוון שהוא די פשוט להכנתו.
זה הכרחי
-
- סאקה - 100 מיליליטר;
- מירין - 100 מיליליטר;
- רוטב סויה - 100 מיליליטר;
- סוכר חום (לא מזוקק) - כף אחת.
הוראות
שלב 1
קחו סאקה, מירין, רוטב סויה, סוכר והניחו בסיר קטן.
שלב 2
מערבבים, שמים על אש בינונית ומביאים לרתיחה.
שלב 3
מערבבים עד שהסוכר נמס לחלוטין.
שלב 4
מרתיחים את הרוטב עד שהכמות חצויה.
שלב 5
הרוטב המוגמר יקבל עקביות עבה.
שלב 6
יוצקים את הרוטב לקערת זכוכית, מכסים ומקררים.
שלב 7
רוטב הטריאקי מוכן לאכילה.
