עוף מטוגן רגיל יכול להיות המנה החתימה שלך על ידי הכנת רוטב טריאקי טעים עבורו.
זה הכרחי
- - כנפי עוף או ירכיים, ניתן להשתמש גם בחזה עוף 900 גרם.
- - שמן חמניות 50 גרם.
- - שום 7 שיני
- - דבש 3 כפות או סוכר 4 כפות
- - רוטב סויה 70 גרם.
הוראות
שלב 1
אנחנו לוקחים חזה עוף, רגליים או כנפיים, אם הם גדולים, חותכים לכמה חתיכות קטנות יותר ומטגנים 40 דקות על אש בינונית בעזרת שמן חמניות.
שלב 2
בזמן שהעוף מטוגן מכינים את הרוטב. יוצקים רוטב סויה למחבת קטנה או סיר ומביאים לרתיחה. מוסיפים סוכר או דבש לרוטב הסויה, תוך ערבוב מתמיד מבשלים עוד כ -2 דקות עד שהסוכר נמס לחלוטין. הרוטב צריך להישאר נוזלי.
שלב 3
קוצצים את השום ומוסיפים אותו לרוטב שלנו. תלוי בטעם שלך, אתה יכול להקטין או להגדיל את כמות השום ברוטב.
שלב 4
כשהעוף כמעט נגמר, הפכו את האש וטגנו את העוף מכל צדדיו עוד 2 דקות, ואז הוסיפו את הרוטב.
שלב 5
מטגנים את העוף ברוטב עוד כ -10 דקות, תוך כדי ערבוב מתמיד של נתחי העוף להשחמה קלה של השום.
שלב 6
מגישים עוף ברוטב טריאקי בקערה עמוקה, יוצקים רוטב ממחבת מעל.
