גוף האדם זקוק לחומרים מזינים רבים. קומפלקס שלם של ויטמינים, פחמימות, חלבונים, חומצות אמינו כלול בדגנים. שיפון, חיטה, תירס, שיבולת שועל, כוסמת, סובין הם לא רק טעימים, אלא גם שימושיים מאוד. כל אחד מהדגנים הללו הוא מיוחד ומשפיע לטובה על הגוף בדרכו שלו.
דגנים כמעט בראש רשימת המזונות הנמוכים ביותר בקלוריות. הודות לכך, השימוש בהם מפחית משמעותית את הסיכון למחלות רבות, יתר על כן, כמו כל מזון דל קלוריות, הם מאפשרים לך לשמור על המשקל הרגיל שלך.
דגנים מכילים את הפחמימות והסיבים הנכונים, המסייעים לניקוי דפנות המעי מרעלים ורעלים. בנוסף, הם מכילים חלבון צמחי מאוזן, מינרלים, חומצות אמינו חיוניות, ויטמינים, יסודות קורט וכמובן חלבונים, המאפשרים להם להיחשב לאחד ממקורות האנרגיה הניתנים לעיכול. תזונאים ממליצים לאכול דגני בוקר לארוחת הבוקר. זה עוזר להטעין את הסוללות במשך כל היום.
אכילת דגנים מדי יום מועילה מאוד לשמירה על הבריאות ולחיזוק המערכת החיסונית. אך אל תשכח מהגיוון שלהם, כי לכל אחד מהם יש מאפיינים משלו.
שיבולת שועל ושעורה מכילה ויטמינים A, B, E, עשירים בעמילן, שומנים וסיבים, עוזרים לעיכול המזון, לחיזוק כלי הדם, להסרת כולסטרול, להורדת לחץ הדם ולשיפור הבריאות הכללית.
סובין חיטה הוא אולי הדגנים הבריאים ביותר. דיאטות לסוכרת כמעט אינן מסתדרות בלעדיהן. בנוסף, סובין הוא הכרחי במאבק נגד השמנת יתר.
לא בכדי האורז פופולרי מאוד במדינות אסיה. הוא נספג בקלות רבה, מנרמל את מערכת העצבים, מסיר רעלים ומלחים מהגוף, משפיע לטובה על מערכת העיכול ומצב העור.
מלכת השדות - תירס נחשב למוצר מתחדש, מכיוון שהוא מכיל חומצות אמינו שלא נמצאות בדגנים אחרים, הוא מאפשר להילחם בעור שמן, מחזק את כלי הדם והמפרקים.
דגנים טעימים ובריאים, ולכן נעשה שימוש נרחב במגוון העצום שלהם באלפי מתכונים קולינריים, מהפשוטים והמתוחכמים ביותר. בגלל זה, הם נפוצים מאוד ברחבי העולם.
