תירס הוא אחד הדגנים הנפוצים ביותר (אחרי אורז וחיטה). גרגריו מוערכים לא רק בשל טעמם הגבוה ותכונותיהם התזונתיות, אלא גם עבור תכולת כמות גדולה של חומרים מזינים הנחוצים לבריאות.
הוראות
שלב 1
גרגרי תירס עשירים בחומצה אסקורבית, ויטמינים E, K, PP, D, קבוצה B. האוזניים מכילות גם מספר מינרלים: מלחי סידן, ברזל, אשלגן, זרחן ומגנזיום, נחושת, נתרן, ניקל. חלבון תירס עשיר בחומצות אמינו, חיוניות לבריאות האדם - ליזין וטריפטופן.
שלב 2
השימוש בתירס למאכל מסרב להשפעה מנקה על גוף האדם, דגנים מסייעים להסרת רעלים, רעלים ורדיונוקלידים שהצטברו בתאים. כמות גדולה של נוגדי חמצון, הכלולים באוזניים, מונעים הזדקנות מוקדמת, ומהווים גם מניעה מצוינת למחלות לב וסרטן. מומלץ לכלול מוצר זה בתזונת הילדים, תירס יספק לגוף הגדל את הויטמינים והמיקרו אלמנטים הדרושים.
שלב 3
תירס צריך להיות נוכח בתפריט של אנשים הסובלים מפתולוגיות של מערכת העיכול, סוכרת, תגובות אלרגיות, השמנת יתר, כמו גם צורות אחרות של הפרעות מטבוליות בגוף. חומצות לינולאיות, ארכידוניות ולינולניות, הקיימות בתירס, חיוניות לוויסות הכולסטרול בדם. השימוש בגרגירי תירס מקדם הטמעה מוחלטת של מוצרי מזון אחרים, מווסת את תהליכי העיכול.
שלב 4
פיטין וחומצה גלוטמית, שהם חלק מדגנים אלה, מסייעים באנמיה ועייפות נפשית, תשישות, כמו גם בחילות והקאות. תירס מחליק באופן מושלם את ההשלכות הלא נעימות שיכולות להיגרם על ידי צריכת מזון שומני ומטוגן, משקאות אלכוהוליים. דגנים שימושיים מאוד לגוף הנשי, שהשימוש בהם מקל על מהלך גיל המעבר ומחזור כואב, מקל על נפיחות במהלך ההריון.
שלב 5
תירס מייצב את רמות הסוכר בדם. ובזכות הכמות הגדולה של ויטמיני B, הוא מונע ומטפל במחלות של מערכת העצבים המרכזית (כולל אפילפסיה ופוליומיליטיס), ממריץ תאי עצב. תירס יעזור לעצור את התפתחות ניוון השרירים. אכילת דגנים מקלה על כאבי מפרקים הנגרמים על ידי דלקת מפרקים ניוונית ודלקת פרקים.
