נבטי שעועית בשילוב עם פילה עוף מעושן מעניקים לסלט טעם יוצא דופן מאוד, שום וג'ינג'ר מוסיפים תבלין. ניתן ליהנות מסלט זה לארוחת הצהריים, לארוחת הערב או להגיש כמתאבן.
זה הכרחי
- - פילה עוף מעושן 200 גרם;
- - נבטי שעועית 150 גרם;
- - שום 2 שן;
- - פלפל מתוק 1 יח ';
- - שורש זנגביל 1 ס"מ;
- - רוטב סויה 1 כף;
- - שמן שומשום 1 כף;
- - חומץ אורז 1 כף;
- - חסה, שומשום - לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
שוטפים את עלי החסה, נותנים להם להתייבש וקוטפים אותם לחתיכות בקערה עם הידיים. חותכים את הפלפלים לשניים ומסירים את הליבה. חותכים את הפילה המעושן והפלפלים לרצועות.
שלב 2
מקלפים את השום. מגררים זנגביל ושום בפומפיה דקה, מערבבים עם סויה וחומץ אורז.
שלב 3
מחממים מחבת, מוסיפים שמן שומשום ומאדים את נבטי השעועית כשתי דקות.
שלב 4
הניחו את עלי החסה על צלחת, מעל העלים הניחו פילה ופלפלים קצוצים, נבטי שעועית מטוגנים, שפכו מעל את רוטב הג'ינג'ר והשום. מפזרים שומשום על הסלט המוגמר.
