ממתקים "כתומים" הם מצרפת. קינוח זה יוצא דופן ופשוט בו זמנית מכיוון שמדובר בפרי תפוז מסוכר מכוסה בשוקולד. אני מציע לך לבשל מעדן כל כך טעים ואפילו בריא.
זה הכרחי
- - תפוז - 4 יח ';
- - מים - 0.5 ליטר;
- - סוכר - 3 כוסות;
- - שוקולד מריר - 400 גרם;
- - וניל;
- - קינמון.
הוראות
שלב 1
בתפוזים עשו זאת: שטפו אותם היטב, קלפו את הקליפה וחתכו אותה לרצועות. אם לפרי קליפה דקה, אפשר לעשות את זה קצת אחרת, כלומר לחתוך את התפוז לפרוסות ואז להסיר את העיסה בעזרת סכין.
שלב 2
קח סיר ושפך לתוכו מים. מוסיפים אליו סוכר, וניל וקינמון. מערבבים הכל ביסודיות ומעלים באש. כשסירופ הסוכר מגיע לרתיחה, מוסיפים את קליפות התפוז, חתוכות לרצועות, לסירופ הסוכר. יש לבשל את התערובת עד שהקרום שקוף. הוסף מעט מים במידת הצורך, אחרת ייווצר קרמל סמיך.
שלב 3
כאשר קליפות התפוז צלולות, מניחים ומפזרים סוכר. תנו להם יום להתייבש לחלוטין.
שלב 4
מניחים את השוקולד המריר הקצוץ בסיר. שים אותו באש וממיס את השוקולד עד שהוא הופך למסה הומוגנית. טובלים את קליפות התפוז המיובשות במסה המומסת ומכניסים אותם למקפיא להתקשות. ממתקי אורנג'ט מוכנים!
