הגישה של דוקאן מעניינת עבור רבים שמאבדים במשקל מכיוון שבצורה הקלאסית היא מובנית וברורה למדי לתפיסה. בנוסף, התוצאות בצורה של צניחת סנטימטרים במותניים בדרך כלל לא מאחרות להגיע. כמובן שלדיאטה זו יש יתרונות וחסרונות, לכן לפני שתעקוב אחריה, עליך להתייעץ עם מטפל לקבלת התוויות נגד.
שלבי הדיאטה של דוקאן
התזונה של דוקאן כוללת את השלבים הבאים (שלבים):
1. התקפה. זו מלחמה אמיתית בשומן הגוף. ניתן לאכול בכמויות בלתי מוגבלות רק מזון חלבוני: עוף רזה, דגים, ביצים, מוצרי חלב. בנוסף, יש צורך לכלול בסובין התזונתי ולפחות 1.5 ליטר מים נקיים ליום. הסוכר מסולק לחלוטין, וניתן לצרוך מלח בכמויות הקטנות ביותר. אורך השלב הוא עד 7 ימים.
2. אלטרנטיבה. ירקות מתווספים למזונות החלבונים שתוארו לעיל בימים מסוימים, למעט תפוחי אדמה, אורז, דגנים, אפונה וכמה מאכלים כבדים אחרים. משך השלב הוא עד מספר חודשים עד להשגת המשקל הרצוי.
3. עיגון. ניתן להוסיף מנות מרובות של פירות, לחמים, גבינה וירקות עמילניים בשבוע למזון חלבון וירקות. זהו שלב שמירת המשקל ויכול להימשך גם מספר חודשים.
4. ייצוב. זו לא דיאטה, אלא דרך חיים אמיתית. פעם בשבוע, כדאי לעשות את היום מהשלב הראשון, כלומר, מבוסס לחלוטין על מוצרי חלבון. בנוסף, כדאי לאכול סובין שיבולת שועל כל יום וללכת הרבה.
אפילו בשמירה על כל הכללים לעיל, תוכלו להכין מנות טעימות ופשוטות ממגוון רחב של קטגוריות: סלטים, מתאבנים, מנות ראשונות ושניות ואפילו קינוחים.
מתאבן דג אדום וגבינת קוטג '
- דג אדום מלוח מעט - חבילה אחת;
- גבינת קוטג 'רכה דק גרגירה - 150 גרם;
- קפיר (או יוגורט דל שומן) - 2-3 כפות;
- ירקות (שמיר, פטרוזיליה) - צרור ½;
- מלח לטעימה.
מועכים את גבינת הקוטג 'במזלג עד לקבלת תערובת חלקה, מוסיפים לה מעט מלח, עשבי תיבול וכמה כפות יוגורט דל שומן. יש צורך בכך שעקביות המילוי תהיה מעט רכה יותר וניתנת לניהול. חותכים את הדג המלוח קל לשכבות דקות, מוסיפים אליו את מילוי הקוטג 'ועוטפים אותו בלחמניות קטנות. מתאים לכל השלבים. ניתן לעטר בקוויאר וחסה בשלבים 2-4.
סלט עם טונה
- שימורי טונה - פחית אחת;
- גבינת קוטג 'רכה דק גרגירה - 100 גרם;
- חלבונים - מ 2-3 ביצים;
- מלפפון טרי - 1 יח ';
- עלי חסה - לפי הטעם;
- ירקות (שמיר, בצל ירוק, פטרוזיליה) - לפי הטעם.
מתכון לסלט זה מתאים לשלבים 2-4. לא קשה להכין סלט כזה: מרוקנים את הנוזל מהטונה, אך לא את כולם. לחץ אותו למטה עם מזלג. חותכים את המלפפונים וחלבוני הביצה לקוביות, קורעים את עלי החסה, קוצצים דק את עשבי התיבול. מערבבים את כל החומרים. סלט מוכן!
מרק קרם דלעת עם זרעים
- דלעת - 300 גרם;
- בצל - 1 יח ';
- גזר - 1 יח ';
- חלב 0% - 200 מ"ל;
- זרעי פשתן - 1-2 כפות;
- החלפת דלעת - 1-2 כפות;
- שמן זית - 1 כפית;
- ירקות להגשה - לפי הטעם.
בישול שלב אחר שלב
- קודם כל, מקלפים את הדלעת מהעור והזרעים ומשאירים רק את העיסה הנקייה. חממו את התנור ל 200 מעלות ואפו שם את עיסת הדלעת, חתוכה לחתיכות קטנות, למשך כחצי שעה.
- קלפו את הבצלים וחתכו אותם לקוביות קטנות. מקלפים את הגזר ומגרדים אותם. מטגנים ירקות במעט שמן זית עד שהבצל מזהיב.
- מרתיחים את החלב. שמים בתוכו את הירקות והדלעת המוכנים, מקציפים בעזרת בלנדר טבילה עד לקבלת מרקם חלק. הוספת תבלינים תעניק למנה טעם מקורי, העיקר להשתמש בשילובים מוצלחים. מרק דלעת יעשה טוב בתוספת אגוז מוסקט, קארי וזעפרן.
- יוצקים את המרק לקערות במנות, מקשטים כל אחד בזרעי פשתן ודלעת ועשבי תיבול. ארוחת הצהריים מוכנה! מתכון זה מתאים לשלבים 2-4 של דיאטת הדוקאן.
פילה עוף וביצה
עבור מנה אחת תצטרך:
- פילה עוף - 1 יח ';
- ביצה - 1 יח ';
- ירקות - חבורה (במשך 2-4 שלבים).
מתכון שלב אחר שלב
- מרתיחים ביצת עוף עד לרתיחה קשה.
- חותכים את פילה העוף לאורך לא עד הסוף, כך שהוא יכול להיפתח כמו ספר. מקציפים היטב לקבלת שכבה דקה ורחבה.
- אם אתם כבר בשלב השני ומעבר לו, מרפדים את הפנים בעשבי תיבול: תרד, פטרוזיליה, שמיר וכו '. אם אתה ב"התקפה ", אז יש להוציא את הירוקים.
- עוטפים את הביצה המבושלת והקלופה בפילה עוף, עוטפים אותה כמו גליל, ועוטפים אותה בנייר כסף מעל.
- אופים בחום של 200 מעלות כחצי שעה. בתום הבישול תוכלו לפתוח את נייר הכסף כדי להשחים מעט את הבשר.
מאפינס שוקולד
- ביצי עוף - 2 יח ';
- סובין - 2 כפות;
- אבקת חלב - 4 כפות;
- גבינת קוטג 'רכה דלת שומן - 50 גרם;
- בצק אבקת אפייה - 1 כפית;
- אבקת קקאו - 4 כפית;
- ונילין - שקית;
- ממתיק לפי הטעם.
מתכון שלב אחר שלב
- מקציפים ביצים במיקסר עד לקבלת מסה בהירה וצפופה.
- מוסיפים גבינת קוטג 'רכה, מקציפים שוב.
- בקערה נפרדת, שלבו את כל החומרים היבשים והוסיפו מנות לביצים וליפה, תוך ערבוב בהדרגה.
- יוצקים את הבצק לתבניות מאפינס.
- אופים כ- 20-25 דקות בחום של 180 מעלות.
- מגניבים מאפינס ביתי לטמפרטורת החדר ומגישים עם תה.
