בדיוק כך קרה שהוא קשור באופן לא רצוני למסיבות נועזות, לפיראטים ולפאבים רועשים. אך מעטים האנשים שיודעים שרום יכול להיות שונה, בלתי צפוי לחלוטין - קליל, מעודן ומרענן.
רום הוא מוצר קנה סוכר מעובד. טכנולוגיית הבריאה תלויה באזור בו היא מיוצרת. קורה שהוא נשמר זמן רב בחביות עץ. זה קורה שהם פשוט מערבבים זנים כהים ובהירים, ומקבלים משקה מקורי חדש ביציאה. יש הרבה אפשרויות להכנת רום. פשוט אין מתכון אחד.
סיפור מוצא
ההיסטוריה של מוצאה מתחילה רשמית במאה ה -17. מולדתו היא האי ברבדוס, הממוקם באיים הקריביים. בזכות האקלים החם תמיד היה שם מספיק קנה, אז התושבים המקומיים החלו להכין ממנו משקה משכר. אם הכל ברור פחות או יותר עם ההיסטוריה של מקורו, הרי שההיסטוריונים עדיין לא יכולים להגיע להסכמה לגבי הופעת המילה "רום" עצמה. על פי אחת הגרסאות, למילה "איל" שורשים צועניים ופירושה "חזק", "חזק". תיאוריה אחרת טוענת כי מילה זו היא סלנג אנגלי ומשמעותה "מוזר", "מוזר". אתה יכול להשאיר את המחלוקות האלה להיסטוריונים ולעשות את הדבר המעניין יותר בעצמך - להכין קוקטיילים מבוססי רום.
מוחיטו
כנראה המשקה האהוב ביותר, ולכן מושך אותו רוב הרוסים הוא "מוחיטו". במיוחד זה הופך להיות רלוונטי בקיץ הלוהט החם. קריר, מרענן, עם רמזים קלים של נענע "מוחיטו" לא רק מרווה את צמאונכם, אלא גם ממריץ לחלוטין. על פי האגדה, ארנסט המינגווי אהב לשתות אותו. "מוחיטו" טרי מבוסס כל כך בחוזקה בברים ובמסעדות שהם אפילו החלו להכין אותו ללא אלכוהול. המשקה הקל זכה להכרה ואהבה בקרב ילדים ונהגים. אך זו עדיין נחשבת לסטייה מהקנונים הקלאסיים. מתכון לבישול מסורתי כולל את המרכיבים הבאים:
- 50 מ"ל רום לבן;
- סירופ סוכר 15 מ"ל;
- 100 מ"ל "ספרייט";
- 2 ענפי נענע;
- סיד 1;
- 6-7 קוביות קרח
קודם כל, דאגו לצד האסתטי של הנושא ולקחו כוס מאורכת שקופה ויפה. מכסים את התחתית עם ענפי נענע. קוצצים את הליים דק ומניחים מעל העלים הריחניים. יוצקים את סירופ הסוכר לכוס ומועכים מעט את עלי הנענע כדי לקבל ריח וטעם מנטול. לאחר מכן, ריסקו שם קרח ושפכו את הרום המוכן. וממלאים את הכוס למעלה ב"ספרייט ". שתי קשיות מוגשות עם המשקה: האחת שוקעת לתחתית, והשנייה נשארה למעלה. הרום ישקע בתחתית מבלי להתערבב עם המשקה המוגז. לכן, זה טעים לשתות אותו מלמטה, וללגום את ספרייט מהשפופרת השנייה.
אל הנשיא
פיצוץ עסיסי כתום בהיר או אקסטרווגנזה של הדרים - כך אפשר לקרוא לזה. הקוקטייל מתרענן בצורה מושלמת בחום ונותן קשת טעמים. כדי להכין אותו, תזדקק לשייקר ולמרכיבים הבאים:
- 45 מ"ל רום לבן;
- ורמוט 20 מ"ל;
- ליקר תפוזים 15 מ"ל;
- חתיכת לימון אחת.
פשוט מערבבים שייקר ומגישים בכוס עם טריז לימון וענף נענע.
דאיקירי
בכדי שייוולד הקוקטייל, עליכם להתכונן תחילה. לכן, אם אתם ערב מפלגה רועשת, עשו את המניפולציה הבאה מראש. הוסף את תרמיל הווניל לרום. רצוי שזה היה רק תרמיל, ולא אבקה, מכיוון שכך הווניל ייפתח ככל האפשר ויעניק למשקה ארומה ייחודית ועדינה. כדי להכין קוקטייל תצטרך:
- 50 מ"ל רום לבן;
- תרמיל וניל;
- 2 כפיות ריבת דובדבנים
- 200 גרם קרח;
- רבע סיד.
ישנן שתי אפשרויות להכנתו.אם יש לך שייקר, הדבר הכי טוב לעשות הוא, כמובן, שם. אבל בבית מתאים גם בלנדר רגיל. מערבבים את הרום שהבשיל מראש עם כל שאר המרכיבים והגישו בכוס נמוכה, רצוי עם גזע ארוך. מכיוון שהמשקה נחשב לרך, עדיף להגיש אותו צונן. מקשטים את הדאיקירי עם טריז ליים, טובלים את הקש פנימה ומפנקים את חבריך.
פאקה איביזה
הקוקטייל הזה מפוצץ את החוף, הים והשמש. כאשר הוא אפור ומעונן מחוץ לחלון, והנשמה קצת עצובה, תוכלו לעודד את עצמכם עם משקה גרגרי התבערה הזה. העיקר כאן הוא לא להגזים בכמות, לזכור שהכל טוב במתינות. אם תחליט לצבוע את היום שלך ולבשל את "Paca Ibiza", הוצא את המוצרים הבאים מהמקרר:
- 50 מ"ל רום קל;
- שני קיווי;
- 2 כפיות ריבת דובדבנים
- כמה דובדבנים;
- סירופ מתוק 25 מ"ל;
- 5 חתיכות קרח.
מערבבים את הדובדבנים המגולענים עם שאר המרכיבים בבלנדר עד שהם חלקים. בוצע! תוכלו להתמכר לנוסטלגיה, לזכור ימים חמים או לתכנן חופשה עתידית. למשקה יהיה טעם פירותי נעים, חזק ועשיר למדי. ומבחינה חיצונית זה ייראה כמו ביצה קלאסית.
פינה קולדה
הקוקטייל נפתח בפורטו ריקו. הוא האמין שהומצא על ידי פיראטים. מכינים אותו בפשטות רבה, והטעם מסוגל לרצות גם את מי ש"עלייך "עם רום. הוא מכיל רק 3 רכיבים:
- מיץ אננס (90 מ"ל);
- חלב קוקוס (30 מ"ל) או סירופ קוקוס (15 מ"ל) + קרם (15 מ"ל);
- רום לבן (50 מ"ל).
חלב קוקוס הוא מוצר שלא נמצא לעיתים קרובות על מדפי סופרמרקטים. כמובן שאם יש לך הרבה זמן, אתה יכול לנסוע לחנות הירקות ולראות את זה שם. אבל אתה יכול ללכת בדרך של הכי פחות עמידות ולהחליף חלב קוקוס בשמנת וסירופ קוקוס. העיקר לא להגזים עם שמנת ולקחת אותו עם אחוז שומן ממוצע, בערך 11-12%. אם אתה לוקח את זה שמן יותר, הקוקטייל יכול להצטמצם. הכל מכין בשייקר שכבר מוכר לכם. מערבבים את כל המרכיבים יחד, מוסיפים קרח כתוש ומקשטים בעזרת טריז אננס. טובלים כמה קשיות, ומניחים בזהירות את הדובדבן מעל. הקוקטייל מתגלה כרך, עם גוון שמנת נעים. מתאים היטב לחברה נשית.
גְרוֹג
והמשקה האחרון שאפשר להכין בבית הוא גרוג. זה טוב במיוחד בחורף. כאשר יש סופת שלגים מחוץ לחלון, הגרוג יחמם לחלוטין את כל בני הבית, כולל ילדים. יש עבורם גרסה לא אלכוהולית. לכן, קוקטייל יכול לתבוע בקלות את התואר של משקה משפחתי ואף להפוך לסוג של מסורת. כדי להכין אותו, תזדקק למוצרים הבאים:
- 150 מ"ל רום לבן או כהה;
- 400 גרם מים;
- 50 גרם דבש;
- חצי כפית הל;
- לימון;
- כמה חתיכות ציפורן;
- 2 כפות סוכר;
- חצי מקל קינמון.
כמות מרכיבים זו מחושבת עבור 4 מנות.
מביאים לרתיחה מים ומוסיפים אליהם תבלינים וסוכר, מבשלים במשך 5 דקות. ואז מכבים את הגז, מוסיפים רום לתערובת, מערבבים. כדי לתת לחלב להתבשל, החזיקו אותו במגבת עטופה מעט למשך 15-20 דקות. מניחים טריזי לימון חתוכים דק בתחתית הכוסות ויוצקים את המשקה. דבש אינו מעורב בהכנה עצמה, אך בדרך כלל מונח לצידה. לא צריך להגיש את גרוג עם אוכל, אבל הוא משתלב היטב עם אגוזים ומאפים. לכן, אם יש לכם חשק וזמן, תוכלו לבשל איתו לחמניות טעימות או שקדים מטוגנים עבור החברה.
זהו רק אוסף קטן של קוקטיילים של רום לבן. למעשה, יש הרבה יותר כאלה. אבל אפילו הבחירה הזו תעזור לכם לרצות את עצמכם ואת האורחים שלכם עם משקאות בהירים, חמים ושטופי שמש!
