עגבניות בג'לי עם שום הן חטיף טעים. קל מאוד להכין אותם. יש משפחות שמרוקנות את זה בכמויות גדולות כיוון שהוא מאוחסן לאורך זמן.
ראשית עליך לשטוף את העגבניות. ואז חותכים אותם לארבע חתיכות בעובי 2.5 ס מ. מקומו של הגבעול נחתך ראשית. עגבניות נערמות היטב בשכבות בצנצנות מעוקרות. מוסיפים שום קצוץ ובצל. צריך למלא את הצנצנת עד לכתפיים.
ואז אתה צריך להכין את המרינדה. עבור ליטר מים, אתה צריך לקחת 1, 5 כפות. כפות מלח, 100 גרם סוכר, 5 עלי דפנה, 15 גרגרי פלפל שחור. מרתיחים מים עם תבלינים, ואז מקררים עד שהם חמים ומסננים. יוצקים תמיסת ג'לטין למרינדה חמה ומערבבים.
כדי להכין ג'לטין, אתה צריך להוסיף 3 כפות. לשלוש כוסות מים רותחים חמים. כפות עם שקופית ג'לטין ומשאירים להתפחה למשך שעה. בסוף הנפיחות, אתה צריך להתחמם מעט עד להמסה מלאה.
ואז יוצקים את הג'לטין המוכן למרינדה, מערבבים ומוסיפים 1 כף. כף חומצה אצטית. לאחר מכן, הפחים מפוסטרים במשך 6 דקות, מגולגלים. מומלץ לאחסן את החומר במקרר.
