פיצה אהובה ומכובדת בכל רחבי העולם. המנה הנפוליטנית זכתה לפופולריות עצומה והפכה לאחד מסמליה של איטליה. עם זאת, לא ניתן לקרוא לפיצה מזון דיאטטי. כדי לא לדאוג לקילוגרמים מיותרים וליהנות ממנה טעימה, הכינו בסיס לבד ורוטב שבטוח לבד שלכם.
מכינים בצק בריא
יש להימנע מפיצות חנות ומסעדות במהלך הדיאטה. אוכל זה לא יתרום לירידה במשקל, מכיוון שהוא מכיל כמות גדולה למדי של חומרים שומניים. אבל בבית, אפיית פיצה טעימה ובריאה היא אמיתית למדי. עם זאת, התהליך כולו צריך להיות בשליטתך: אפילו את הבצק צריך להכין בעצמך.
לקבלת בצק בריא ובטוח לדמות תצטרכו כפית שמן זית, 250 גרם קמח, מלח על קצה הסכין. מניחים את החומרים המצוינים בבלנדר ומוסיפים 5-6 כפות מים רותחים. התחל לערבב הכל, הוסף נוזלים בהדרגה. כתוצאה מכך, כדאי שיהיה לך בצק אלסטי וצפוף בעקביות. יש לציין כי ניתן לאחסן אותו במקרר עד מספר ימים.
למי שחשוב לדמותו, שפים מפורסמים ממליצים להשתמש בקמח מלא. מוצר כזה עשיר בסיבים, דבר שמועיל מאוד להרזיה: הוא רווי במהירות ובמשך זמן רב. גם קמח דגנים מלא הופך את הבצק לעבה יותר. בשל כך הוא מסוגל לעמוד אפילו במילוי ירקות כבד.
סודות רוטב דל קלוריות טעים
בנוסף לבצק, יש לשים לב לרוטב: הוא יהפוך את הבסיס לעסיסי ורך יותר. כשמכינים ארוחה תזונתית, וותרו על השימוש במיונז או קטשופ וצרו בעצמכם רוטב מ -3 עגבניות קלופות, כפית שמן זית, 2-3 ענפי פטרוזיליה ובזיליקום. קוצצים את החומרים, מניחים בבלנדר וקוצצים היטב. מוסיפים פלפל, מלח, וכמה שיני שום אם רוצים.
שימו לב כי ברוטב הביתי לא משתמשים בסוכר, מה שמפחית משמעותית את תכולת הקלוריות הכוללת במנה. אם אינך רוצה להתעסק עם קילוף עגבניות, קח את המרכיב המוכן "במיץ שלך". רוטב עגבניות הוא האפשרות הטובה ביותר לפיצה דיאטטית.
