הורמון השמחה, סרוטונין, מיוצר בגוף כאשר מזונות מסוימים נצרכים ללא הרף. זה האמין כי הסרוטונין אחראי למצב רוח טוב, ולכן כדאי לדעת כיצד מייצר הורמון זה ואילו מזונות יעזרו לך להשיג אותו.
כיצד מייצרים סרוטונין?
חלבון בגוף מתפרק לחומצות אמינו, שנספגות אז בזרם הדם. אחת מחומצות האמינו, טריפטופן, מקדמת ייצור סרוטונין. בתורו, מתוק (גלוקוז) מקדם את חדירת הטריפטופן לבלוטת האצטרובל, שם מייצרים סרוטונין. אנשים רבים מבחינים שאחרי שן מתוקה מצב הרוח משתפר, אך הם מקשרים זאת להנאה שבאכילה, אם כי זה לא נכון. כמו כן, הפקת סרוטונין מקלה על ידי מזג אוויר שטוף שמש ולכן במזג אוויר ללא שמש חשוב לשים לב למזונות המעשירים את הגוף בהורמון זה.
מצב רוח טוב והורמון השמחה
עם רמה אופטימלית של סרוטונין בגוף, האדם חווה התרוממות רוח: הוא מרגיש אנרגטי, נמרץ ומוכן "להזיז הרים". עם זאת, יש גם משוב. לכן, אם אדם הוא מאמץ של רצון לשמור על מצב רוח טוב, הייצור של סרוטונין בגוף יגדל. ואדם שרגיל לשלילה יצטרך לאכול הרבה אוכל "נעים" לייצור סרוטונין. מסקנה זו הושגה על ידי מדענים בתחום הפסיכוסומטיקה.
רשימת "מאכלים לשמחה"
- מוצרי חלב, עם גבינת קוטג 'וגבינה;
- בננות;
- שעועית;
- תאריכים (ניתן לייבש);
- תאנים (ניתן לייבש);
- שזיפים;
- עגבניות;
- כוסמת;
- דוֹחַן;
- שוקולד;
- תה;
- קפה;
- תפוזים;
- פטריות;
- דג שמן.
