הסתיו הוא הזמן לקטיף פטריות וגרגרים. צמחים רבים מתחילים לשאת פרי ולהניב פירות וגרגרים שימושיים לגוף האדם. לרדניות יש חומרים יקרי ערך הנחוצים לגוף בסתיו. צמח ייחודי זה משמש לא רק להפקת תכונות מועילות, אלא גם כקישוט נפלא לגינה הביתית.
היסטוריה של רוזהיפ
ורדנה - ורד בר - עובדה ברוסיה מאז ימי קדם. בספרים היסטוריים רבים מוזכר צמח פראי ויפהפה שעיטר את הארמון וגני המנזר. האזכור הכתוב הראשון של ורד הכלב הופיע בספרי הבית שפורסמו בתקופת שלטונו של הצאר אלכסיי מיכאילוביץ '. באותם ימים, הצמח היפה נקרא "סרברינה" או "כסף", שפירושו ורד קוצני בר. עצם המילה "סרברינה" הגיעה לשפה הרוסית מערבית. כך נקראה שושנת הוורדים.
זנים רבים של ירכי ורדים הובאו לרוסיה ממדינות שונות, אשר נשתלו בגני המלוכה. הם היו שונים בגובהם, בצבעם ובגודל הניצנים. הזנים המפורסמים ביותר של ירכי ורדים הם ורד קינמון, ורד כלבים.
מעניין כי הפירות והפרחים של ורד זה נאספו בקאזאן, לשם שלחו הרשויות איכרים שלא יכלו לשלם את שכר הדירה שלהם. איסוף מתני ורדים נחשב לאחת מחובות האיכרים. קל לטפל בצמח, מסתגל במהירות לתנאי סביבה משתנים.
ישנן אגדות רבות על מקורו של צמח זה. אחת מהן מספרת על אהבתה של ילדה ממתינה לגבר צעיר מאחוזת הקוזאק. הקוזאק הצעיר היה מאוהב גם בנערה, אך העטמן התנגד לאיחוד. גם הילדה חיבבה אותו. לאחר ששלח את הצעיר לשירות, חיווה המפקד עצמו את הילדה. עם זאת, הוא סירב. האטמן החליט לקחת אותה בכוח. בבריחה ממנו אחזה הילדה בפגיון של אביה, רצה לנהר ומתה. דם הנערה הפך לפרחים יפים שנועדו לאהבת אנשים, והקוצים הפכו את הצמח לשנוא אנשים רעים ורעים.
זני ורדים מפורסמים
כיום ישנם סוגים רבים של ורדים או ורדי בר. הם מושכים את תשומת ליבם של מעצבים המשתמשים בשיחים ופרחים ליצירת משוכות. הזנים הפופולריים ביותר של ורד בר הוא הוורד המקומט. צמח בר זה הובא למזרח רוסיה מהמזרח הרחוק כדי לקשט גינות ביתיות.
ורד אפור הוא צמח פופולרי יותר בימינו. אלה שיחים קטנים כמעט ללא קוצים. מפעל כזה מבוקש בקרב מעצבים, מכיוון שהוא משתלב היטב בנוף. זה נראה נהדר גם בהיעדר פרחים.
זן נוסף המשמש כגדר חיה הוא הוורד הדוקרני. עם זאת, יש לו חסרונות. לצמח מערכת שורשים מסועפת, ולכן כמעט בלתי אפשרי להסירו.
ירכי ורדים מתוקות יכולות להיות תוספת נהדרת לגן. שיחים גדלים עד שני מטרים, יש להם פרחים ורודים קטנים. שושנת הוורדים קיבלה את שמה בשל העובדה שהעלים יכולים לפלוט ריח תפוח.
תכונות שימושיות של ירכיים ורדים
אך לא רק פרחי ורדים יכולים להועיל לאנשים. עוד מימי קדם ידוע על סגולות הריפוי של צמח זה. ירכי ורדים בצבע אדום או חום. גרגרי יער ורדים מכילים חומרים כימיים ומינרלים רבים הנחוצים לגוף האדם. עם זאת, ירכי ורדים אינם נאכלים גולמיים מכיוון שהם שומרים על השערות בתיבת הזרעים.
שושנה שימשה כצמח מרפא ביוון העתיקה. הגרגרים נאספו, נטחנו לאבקה ושימשו לריפוי חניכיים וריפוי פצעים. קל להכנה של ורדים. לרוב, מרתחים או תה ויטמין מוכנים מפירות הצמח, שיש להם אפקט טוניק.
ניתן להשתמש במותני ורדים טעימים להכנת תרופות. ניתן להשתמש בתרופות מבוססות ורדים לטיפול באורוליתיאזיס, יתר לחץ דם, דלקת של רירית הלב הפנימית. עם זאת, מינון העמסה של תרופה בתוספת ירכי ורדים עלול לפגוע בגוף, מכיוון שתתרחש עליה בלתי מבוקרת בוויטמינים, והכבד עלול לתקול. עליך לעקוב בקפידה אחר מינון התרופות, חלק התרופות וגרגרי היער של הצמח.
כמה מתכונים פשוטים המבוססים על ירכי ורדים
בין המתכונים הנפוצים ביותר להוסיף הוורדים הוא הכנת תה. תה זה מקל על כאבי ראש, מגרה יכולות נפשיות אנושיות ובעל תכונות הרגעה. להכנת תה קח מים וגרגרים בשיעור של חצי כוס פרי לליטר מים. הגרגרים מתבשלים באמבט מים במשך חמש דקות. את המרק שנוצר מוזגים לתרמוס ומניחים אותו בן לילה. תה בריא וקליל מוכן.
ירכי ורדים מכילות קלוריות נמוכות, ובשל כך ניתן להשתמש במתכונים קלאסיים לתה, לשתיית פירות או למרתח צמחים. תכולת הקלוריות של פירות יער אינה עולה על 51 קק ל למאה גרם. עם זאת, הם מכילים חומרים מזינים רבים פי כמה. הערך של ירכי הוורדים טמון בתכולת הויטמינים, החומצה האסקורבית, הברזל ותרכובות המינרלים שנמצאות בו.
כל מה שיש בצמח הוא בעל ערך באותה מידה - משורשים ועד עלי כותרת ותפרחת. בעזרת עלי כותרת של ורדים ניתן להכין ריבות, שמן ורדים, פירה, טבליות ואפילו ממתקים. לשם כך ישנן הרבה שיטות בישול מקוריות ולא סטנדרטיות. עם זאת, המוצר הפשוט ביותר והשימושי ביותר - סירופ או תה - יהיה שימושי יותר לבני אדם מאשר תכשירים רפואיים רבים המבוססים על ירכי ורדים.
רוזהיפ הוא צמח ייחודי ויוצא דופן הפופולרי לא רק בקרב מעצבי נוף ואנשי מקצוע בתחום הרפואה, אלא גם בקרב אנשים רגילים, השומרים בכך על בריאותם.
