איך מכינים בצק מאפינס

תוכן עניינים:

איך מכינים בצק מאפינס
איך מכינים בצק מאפינס

וִידֵאוֹ: איך מכינים בצק מאפינס

וִידֵאוֹ: איך מכינים בצק מאפינס
וִידֵאוֹ: מתכון לקאפקייקס וניל 2024, מרץ
Anonim

קאפקייק הוא מנה מצוינת אהובה על מומחים קולינריים ממדינות רבות בעולם. מבחר מוצרים קטן, תוספות לפי הטעם, קלות הכנה - ולפני שאתם מאפים טעימים עדינים. הכינו אותו ותראו בעצמכם.

איך מכינים בצק מאפינס
איך מכינים בצק מאפינס

זה הכרחי

    • 2 ביצים;
    • 1 כוס סוכר;
    • 0.75 כוסות חלב;
    • 100 גרם חמאה;
    • 0.5 כפית מלח;
    • 0.5 כפית אבקת אפייה לבצק;
    • 2 כוסות קמח;
    • אבקת סוכר
    • אוֹ
    • 3 ביצים;
    • 200 גרם גבינת קוטג ';
    • 1 כפית סודה לשתיה;
    • חומץ;
    • 2 כוסות סוכר;
    • 300 גרם מרגרינה;
    • 2 כוסות קמח;
    • 1 כוס עמילן

הוראות

שלב 1

ממיסים 100 גרם חמאה על אש נמוכה. מצננים אותו מעט ומקציפים במיקסר עם 1 כוס סוכר מגורען.

שלב 2

הוסיפו 2 ביצים ו -0.75 כוסות חלב לחמאה ולסוכר. מערבבים הכל עד לקבלת תערובת אחידה.

שלב 3

בקערה נפרדת מערבבים היטב 2 כוסות קמח עם 0.5 כפית מלח ו 0.5 כפית אבקת אפייה. מוסיפים את התערובת הזו לבסיס הנוזלי ולשים את הבצק.

שלב 4

מכסים נייר אפייה בנייר אפייה, יוצקים עליו את הבצק ואופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות עד שהוא רך. הכניסו קיסם לתוך הקאפקייק האפוי ושלפו אותו החוצה. אם הוא יבש, המאפים מוכנים.

שלב 5

מוציאים בזהירות את תבנית המאפינס מהתנור. מניחים את המאפין על צלחת, מפזרים אבקת סוכר לפני ההגשה.

שלב 6

אפשר לאפות מאפינס מבצק קורד. לשם כך, מערבבים 200 גרם גבינת קוטג 'עם כפית אחת של סודה לשתיה, חומץ מנופח. השאירו את המסה למשך 15-20 דקות.

שלב 7

ממיסים 300 גרם מרגרינה על אש נמוכה, מצננים מעט.

שלב 8

מוסיפים 3 ביצים ומרגרינה מומסת לקורד. מערבבים הכל עד לקבלת תערובת אחידה.

שלב 9

מוסיפים 1 כוס עמילן ו -2 כוסות קמח למסת הגבינה. ללוש את הבצק.

שלב 10

השתמש בתבניות מאפינס ממתכת או סיליקון. משמנים אותם בשמן צמחי. ניתן לזלף תבניות מתכת בסולת. מכניסים את הבצק לתבניות וממלאים חצי נפח.

שלב 11

מכניסים את המאפינס לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות, אופים אותם עד שהם רכים.

שלב 12

מוציאים את המאפינס בזהירות מהתנור. הגישו אותם לשולחן עם תה, קפה, חלב, ג'לי, לפתן.

בתאבון!

מוּמלָץ: