המתכון המוכח לקאפקייקס המושלמים! מתכון זה הופך את המאפינס למתוקים ומתפוררים. פשוט ללקק את האצבעות!
זה הכרחי
- סולת - 1 כף.
- קמח - 1 כף.
- סוכר - 1 כף.
- קפיר - 1 כף.
- חרוב - 4 כפות
- שמן צמחי - 1/2 כף.
- סודה - כפית אחת
- וניל - 1/4 כפית
- צימוקים - 1/2 כף
הוראות
שלב 1
שלב את כל החומרים היבשים בקערה עמוקה - כוס סולת, כוס קמח מנופה וכוס סוכר. מוסיפים כפית סודה לשתיה, 4 כפות קרובה, מעט וניל. שוטפים את הצימוקים היטב ומשרים אותם במים מטוהרים למשך 10 דקות.
שלב 2
לאחר מכן הוסיפו כוס אחת של קפיר וחצי כוס שמן צמחי לתערובת הקמח היבש. ואז מערבבים ומניחים בצק המאפינס בצד למשך 10 דקות כדי לאפשר לסולת להתנפח.
שלב 3
לאחר זמן זה מוסיפים את הצימוקים המושרים לבצק, מערבבים. משמנים את כוסות המאפינס בשמן צמחי. הניחו את חתיכת הבצק בתבניות כך שיישאר סנטימטר אחד או שניים. קאפקייקס יעלו. ניתן גם לאפות את העוגה בשלמותה על ידי הנחת הבצק בתבנית אחת.
שלב 4
מחממים תנור ל- 180C. אופים מאפינס במשך 30-40 דקות. לאחר מכן, מצננים ומפזרים את המאפינס המוגמרים באבקת סוכר. ערכו מסיבת תה טעימה!
שלב 5
המתכון הזה בולט בעובדה שאם תשנו אותו מעט, הוא עדיין ייצא טעים מאוד! לדוגמא, במקום כוס קפיר ניתן למזוג כוס מים, חלב או חלב אפוי מותסס. אבל אז יהיה צורך לכבות את הסודה בחומץ. במקום קרובה תוכלו להוסיף גרידת תפוז לבלילת המאפינס. אפשר להשתמש בזרעים קלופים, אגוזים קצוצים דק או פירות מסוכרים במקום צימוקים. תאר לעצמך ובבקשות יקיריכם!
