אורז עם תרד ופטה ביוונית הוא מתאבן מקורי לשולחן חגיגי שיפתיע לטובה את האורחים שלכם.
זה הכרחי
- לארבע מנות:
- - מרק עוף - 2.5 כוסות;
- - לימון אחד;
- - גבינת פטה - 1/4 כוס;
- - שמיר קצוץ - 1/4 כוס;
- - פטרוזיליה קצוצה - 1/4 כוס;
- - צרור עלי תרד;
- - כוס אורז בסמטי חום;
- - שתי שיני שום;
- - בצל אחד;
- - שמן זית, מלח, פלפל גרוס.
הוראות
שלב 1
מחממים שמן זית במחבת עמוקה (לא צריך הרבה, כף אחת מספיקה), מטגנים את הבצל הקצוץ שבע דקות.
שלב 2
מוסיפים שיני שום קצוצות ומבשלים עוד כמה דקות.
שלב 3
מוסיפים תרד קצוץ ומבשלים עד שהוא רך.
שלב 4
ואז שלח אורז, פטרוזיליה, שמיר. מוזגים את מרק העוף. פלפל, מלח. מביאים לרתיחה, מכסים, מנמיכים את האש, מבשלים כחמישים דקות, עד שהאורז רך.
שלב 5
מוציאים את התבנית מהתנור, מוסיפים מעט מיץ לימון, מפזרים גבינת פטה. המתאבן היווני מוכן, הגישו!
