תבשיל דגים פשוט מאוד להכנה, והרוטב השמנתי הופך אותו לעסיסי ורך. המנה מתגלה כמקורית ביותר.
זה הכרחי
- - ברוקולי ½ ק"ג,
- - 400 גרם פסטה,
- - 4 ביצים,
- - פילה סלמון 300 גרם,
- - 50 גרם עגבניות מיובשות,
- - 200 מ"ל שמנת כבדה,
- - גבינה מגורדת 100 גרם,
- - 200 מ"ל חלב,
- - 100 גרם שמנת חמוצה דלת שומן,
- - כף אחת. l. צלפים,
- - מלח ופלפל לפי הטעם,
- - בזיליקום לקישוט.
הוראות
שלב 1
ראשית, שוטפים ומייבשים את הברוקולי, מחלקים אותו לתפרחות ומבשלים במים מלוחים במשך 5 דקות. לאחר שנפטר מהמים עם מסננת, שפכו עליהם עם מים קרים.
שלב 2
מבשלים פסטה במים רותחים במשך 5-7 דקות עד לבישול למחצה. אנחנו גם מעבירים את המים דרך מסננת.
שלב 3
אנחנו מחממים את התנור ל -180 מעלות. אנו שוטפים, מייבשים ומנקים את הדגים. ואז חתכנו אותו לחתיכות קטנות. מסננים את הנוזל מהעגבניות המיובשות וקוצצים אותן דק.
שלב 4
מקציפים ביצים עם שמנת, שמנת חמוצה וחלב. מערבבים צלפים, גבינה ועגבניות קצוצות. ממליחים הכל ופלפל לפי הטעם.
שלב 5
מערבבים היטב את הפסטה, הדג והברוקולי ומניחים תבנית אפייה, משומנת בשומן או חמאה. יוצקים הכל בצורה אחידה עם תערובת הביצה-קרם ומבשלים בתנור כחצי שעה.
