האם אתה רוצה להפתיע את היקרים שלך לטובה בארוחת ערב טעימה? בשביל זה, צואת כרוב מבושל בתוספת בשר חזיר מושלמת בשבילכם.
זה הכרחי
- - 350 גרם חזיר;
- - 600 גרם כרוב טרי;
- - גזר אחד (בגודל בינוני);
- - בצל אחד;
- - 4 כפות רסק עגבניות;
- - פלפל שחור טחון;
- - עלה דפנה;
- - מיורן (על קצה הסכין, לפי הטעם);
- - שמן צמחי לטיגון;
- - שמנת חמוצה;
- - ירקות.
הוראות
שלב 1
חותכים את הבשר לקוביות קטנות, כ2-2.5 ס מ. מניחים בתבנית שחוממה מראש. מטגנים את הבשר עד להזהבה. בזמן שהבשר משחים, חותכים את הבצל לחצאי טבעות ומוסיפים לבשר. כשהבצל מקבל צבע מעט זהוב, מוסיפים את הגזר המגורד גס (אם רוצים, אפשר גם לחתוך לרצועות). מערבבים הכל, מורידים מעט את האש ומשהים עוד 3-4 דקות.
שלב 2
קוצצים את הכרוב לרצועות דקות, מוסיפים לשאר המרכיבים שבתבנית. יוצקים פנימה 200-250 מ ל מים רותחים, מכסים במכסה, ובכל זאת מנמיכים את האש על הכיריים, ומבשלים במשך 25-30 דקות.
שלב 3
לאחר מכן הוסיפו חום, הסירו את המכסה והבשלו במשך 6-7 דקות ללא מכסה. מוסיפים רסק עגבניות ומערבבים הכל ביסודיות, ממשיכים להתבשל עוד 3-4 דקות. מוסיפים בסוף עשבי תיבול ותבלינים. מכסים ומניחים לעמוד 5 דקות.
