מעטים חולקים על האמירה כי המבורגרים, או כשמם כן הם - המבורגרים, מעוררים תיאבון וטעים מאוד. קציצה לבבית, ירקות טריים ורוטב מעולה, המוחם בין שני חצאי לחמניה, יכולים לשמש חטיף אחר הצהריים טוב לאדם עובד. המבורגרים ביתיים שונים מאוד בטעמם מהמבורגרים מ"מזון מהיר ", אותם ניתן לצרוך לא רק על ידי מבוגרים, אלא גם על ידי מתבגרים, ללא חשש מפני קיומם של חומרים מסרטנים ותוספים מזיקים במזון.
זה הכרחי
-
- לחמניות עגולות;
- בשר בקר טחון;
- עגבניות;
- מלפפונים מלוחים;
- עלי חסה;
- בצל;
- חרדל;
- חמאה;
- רוטב צ'ילי";
- שמנת חמוצה;
- פלפל;
- מלח.
הוראות
שלב 1
שוטפים 2 חסה ו -2 עגבניות מתחת למים קרים. מקלפים בצל בינוני אחד. חותכים לפרוסות את העגבניות, המלפפון הכבוש והבצל, חותכים את החסה ל 4-5 חתיכות. חותכים ארבע לחמניות לשניים. אתה יכול להשתמש גם בלחמניות שנרכשו וגם לבשל בעצמך.
שלב 2
קח 0.5 קילוגרמים של בשר בקר טחון לא שומן במיוחד, מלח ופלפל לפי הטעם, חלקו ל -4 חלקים שווים. יוצרים כל חלק לעוגה שטוחה (קציצה עגולה ודקה) בעובי של סנטימטר אחד בערך. הקוטר שלהם צריך להיות מעט גדול יותר מקוטר הלחמניות. שים מחבת על האש, מחמם 2 כפות חמאה. מטגנים את הקציצות עד להזהבה. לאחר מכן, הפחיתו את האש וטגנו אותם עד שהם רכים (קל מאוד לבדוק את המוכנות, אם לא משתחרר מיץ כשאתם לוחצים על הקציצות - הם מוכנים).
שלב 3
מכינים את הרוטב. לשם כך מערבבים 200 גרם שמנת חמוצה (15-20% שומן), 2 כפות חרדל ו -2 כפות צ'ילי. שמים את פרוסות הקאטלט, החסה, העגבניות והבצל על תחתית הלחמניות, יוצקים את הרוטב המוכן. למעלה את החצי השני של הלחמניה.
