טארטלטים מלאים יכולים להיות חטיף נהדר על השולחן החגיגי של השנה החדשה. קל מאוד להכין אותם, אך קלתונים ישמשו כקישוט נפלא לערב וישמחו את האורחים בטעמם המקורי.
זה הכרחי
- - אריזת טארטלטים מבצק מלח מומלצים
- - 4 אריזות גבינה מעובדת
- - 3 שיני שום קטנות
- - 2 ביצים
- - מיונז
- - מלפפון
- - עגבניה
- - חבורה של שמיר
הוראות
שלב 1
צריך לרתוח ביצים כך שניתן יהיה לגרד אותן בפומפייה דקה. בינתיים מגררים את הגבינה המעובדת ומוסיפים לה שום קצוץ דק, או סוחטים אותה עם מכבש שום.
שלב 2
מגרדים ביצים, מוסיפים לגבינה ושום. מתבלים במיונז למסה רכה ודביקה, אך לא יבשה. חותכים את העגבניות והמלפפונים לחתיכות קטנות. הצורה והגודל של הירקות יכולים להיות כל דבר, העיקר שהם יתאימו לטארטלטים. בחר שמיר לחתיכות קטנות לקישוט.
שלב 3
ממלאים כל קלתית בגבינה ומשחת ביצים בשום, מורחים אותה בעדינות עד הסוף. למעלה עם פרוסת מלפפון ועגבנייה.
שלב 4
מקשטים את הטארטלטים מעל עם זרדים קטנים של שמיר או פטרוזיליה. מניחים את הטארטלטים על צלחת גדולה ושטוחה ומגישים.
