שילוב יוצא דופן של פטריות, עוף ושזיפים מיובשים, המוצרים מדליקים זה את זה בנעימות וחושפים את הטעם בצורה חדשה. סלט זה יכול להיות קישוט ראוי לכל שולחן חגיגי.
זה הכרחי
- - פילה עוף 350 גרם;
- - 12 יח '. שזיפים מיובשים בינוניים;
- - מחשב אחד. מלפפון טרי;
- - 20 גרם חמאה;
- - פחית אחת של פטריות מוחמצות;
- - מחשב אחד. בצלים;
- - 4 דברים. ביצי עוף;
- - 50 גרם אגוזי מלך קצוצים;
- - 50 גרם מיונז;
- - מלח ופלפל לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
מרתיחים קשה את הביצים. מגניב ונקי. קוצצים דק את הביצים הקלופות. שוטפים וקולפים את הבצל. חותכים לחצאי טבעות. חממו מחבת היטב והמיסו בתוכה את החמאה. מטגנים את הבצל בשמן עד להזהבה. מסננים את הפטריות ומניחים להן להתייבש היטב. הוסיפו פטריות לבצל ובשלו 10-15 דקות. הפטריות צריכות להיות שחומות קלות.
שלב 2
שוטפים ומייבשים את המלפפון, חותכים לקוביות קטנות. משרים שזיפים מיובשים במים רותחים במשך 20 דקות, מוציאים, מייבשים וקוצצים דק. מניחים את אגוזי המלך במכתש קרמי וקוצצים. מבשלים את פילה העוף, מצננים וקוצצים דק לקוביות.
שלב 3
שלבו פילה עוף, אגוזי מלך, ביצים, מלפפון ופטריות מקוררות מטוגנות בכוס קטנה, מתבלים במיונז, מלח ופלפל. מגישים מעוטרים באגוזים.
