בנקים שוויצריים ללא דופי, שעונים, גבינה ושוקולד הם אגדיים. הסיבה העיקרית להצלחה יוצאת הדופן של השוקולד במדינה זו נעוצה בשילוב המרכיבים הטובים ביותר. פרות מקומיות ידועות בחלב המדהים שלהן (לא בכדי אף מדינה אחרת אינה יכולה לשכפל גבינה שוויצרית), אך היצרנים שומרים על המרכיבים העיקריים של השוקולד הלאומי בביטחון מוחלט. עם זאת, הם לא מסתירים כיצד להבדיל את השוקולד שלהם מזויף. אתה יכול לבחור את השוקולד השוויצרי הנכון על ידי ביצוע כמה טיפים פשוטים.
הוראות
שלב 1
קל מספיק בעין בלתי מזוינת להבחין בין שוקולד שוויצרי לחטיפים רגילים. הלקוח הקשוב יוכל לתפוס את הברק המבריק והמשיי ללא דופי של שוקולד טבעי.
שלב 2
הארומה של השוקולד השוויצרי היא חריפה, עדינה, עזה. יצרנים אחרים נוטים להוסיף משפרי וטעמים לשוקולדים שלהם. שום שוקולטייר שוויצרי לא יקלקל את המוניטין של השוקולד שלו עם תוספים כאלה. שוקולד צריך להריח כמו שוקולד, לעולם לא קקאו. אם שום דבר לא מרגיז את האף שלך, והארומה מעודנת ומתוחכמת, סביר להניח שלפניך שוקולד שוויצרי.
שלב 3
עכשיו שברו חתיכת אריח. שימו לב כמה השוקולד קשה ויבש. זה צריך להישבר בכוח ולתת קליק קל. קצוות השוקולד השוויצרי בהפסקה הם אחידים ולא אמורים להתפורר.
שלב 4
הגיע הזמן לנסות. שוקולד שוויצרי איכותי נמס בפה כמו חמאה. המבנה חלק ונעים מאוד. שוקולד לא נדבק לחיך ולשיניים, לא משאיר שום טעמי לוואי. יש לו טעם עדין, עדין, ייחודי - במילה, טעם שוקולד פשוט.
שלב 5
למד להבין את סוגי השוקולד השוויצרי. שוקולד חלב משמש להכנת חטיפים, כמהין שוקולד, משקאות שוקולד וכל מאפה (עוגות, סופגניות, לחמניות). שוקולד מריר הוא הסוג המעודן ביותר של שוקולד שוויצרי. הוא מכיל 40-60% פולי קקאו. משתמשים בו לעתים קרובות להכנת ליקרים של שוקולד. שוקולד לבן הוא הסוג הטעים ביותר של שוקולד שוויצרי. כמובן, בגלל היעדר פולי קקאו בהרכבו, מומחים רבים כלל לא מייחסים אותו לשוקולד, אך הוא פופולרי וממשיך להיקרא שוקולד (אם כי לבן).
