הרגלי אכילה בריאים שרוצים להיות רזים כוללים לרוב גבינת קוטג 'דלת שומן בתפריטים. אבל לפעמים אתה רוצה לגוון את השולחן, כך שתוכל לאפות פשטידות מדהימות על בסיס מוצר החלב המותסס הזה שלא יוסיף סנטימטרים נוספים למותניים שלך או לטגן פיצה.
מאפים טעימים משפרים את מצב הרוח שלכם, ולכן לפעמים אתם צריכים להתפנק עם אוכל כזה. הבצק, מבושל עם גבינת קוטג ', לא יאפשר לכם להשמין. בנוסף, אין צורך לאכול את כל המאפים, 1-2 פשטידות שטועמים בתחילת היום מספיקות בכדי להספיק ולהשיג את התנופה החיונית הנדרשת.
איך מכינים את הבצק
אפשר לאפות פשטידות כאלה לבוא האורחים ורבים מאוד לא ינחשו ממה עשוי הבצק. כדי ללוש אותו, קח:
- 360 גרם גבינת קוטג 'רכה רכה באריזה עם אחוז שומן של 1, 8 או 0%;
- 0.5 כפית מלח;
- כף אחת. l. סהרה;
- 2 ביצים גדולות או 3 בינוניות;
- קמח 195-220 גרם (בתוספת להוספה);
ל ' אבקת סודה לשתייה;
- שמן צמחי לטיגון.
מכניסים את הגוש לקערה, מפזרים סודה לשתייה, מערבבים, מניחים לעמוד 10 דקות. ואז טורפים פנימה ביצים, מוסיפים סוכר, מלח, מערבבים. מוזגים פנימה יותר ממחצית הקמח, מערבבים, מוסיפים את השאר, ללוש בצק נימוח. מכסים אותו במגבת בד ונחים למשך 20 דקות.
ממלאים פשטידות
כדי להפחית את תכולת הקלוריות במנה, הכינו מילוי עם כרוב טרי או פטריות. במקרה הראשון, קח:
- 550 גר 'כרוב לבן;
- 2 ביצים;
- 60 גרם מים;
- 5-6 נוצות של בצל ירוק;
- 3 ענפי שמיר;
- מלח, פלפל שחור אם רוצים.
חותכים את הכרוב לריבועים קטנים או משפשפים על פומפיה מיוחדת המיועדת לירק זה. מכניסים אותו למחבת, מכסים במים. תנו לו להתבשל על אש גבוהה ואז הכינו אחת קטנה. תבשיל את הכרוב במשך 15-20 דקות. אם היא צעירה זה ייקח פחות זמן. אם ראש הכרוב מבשיל מאוחר ואינו שייך לקציר החדש, הרתיחו אותו למשך 20 דקות.
מרתיחים ביצים, מקלפים, חותכים לקוביות, מכניסים אותם לכרוב מקורר. אם אתה לא סופר כל קלוריות, הוסף 1 עד 2 כפות. l. חמאה לתוך הכרוב החם עדיין, מערבבים, המילוי יהיה טעים יותר.
קוצצים דק את הבצל, שמיר. הוסף את הירוקים האלה לכרוב התבשיל, כמו גם מלח, ואם תרצה, פלפל, המלית מוכנה.
אם תרצו להכין פטריות, תוכלו להשתמש בשמפניון גולמי ואפילו בפטריות מוחמצות. יש לשטוף את השימורים לפני כן. ראשית, מטגנים את הבצל הקצוץ דק בכמות קטנה של שמן צמחי, ואז מוסיפים שמפניון טרי קצוץ או פטריות מלוחות שטופות. צולים במשך 15 דקות, מערבבים מדי פעם, ומלח לפי הטעם במידת הצורך.
איך מכינים פשטידות
יוצקים מעט קמח על קרש חיתוך או שולחן, מניחים את הבצק, מגלגלים ממנו נקניקיה. חותכים ממנו חתיכה בסכין, מעצבים אותה בצורת עוגה, שמים את המילוי במרכז, עוורים את שולי הבצק.
מטגנים את הפשטידות במעט שמן צמחי מכל הצדדים. מאפים טעימים מוכנים.
איך מכינים במהירות פיצה מבצק כזה
אם אתם רוצים לבשל משהו מקורי, הפתיעו את משפחתכם עם מנת החטיפים הזו. ניתן להכין אותה מאותה בדיקה.
בנוסף אליו, קחו נקניקיות, נקניקיות או חזיר. הפיצה תעבור עוף מבושל ואפילו קציצות שנשארו מארוחת הערב של אתמול.
יוצרים את הבצק לעוגה שטוחה בעובי 5 מ מ. הרוחב צריך להתאים לקוטר התבנית. מטגנים את העוגה במעט שמן צמחי מצד אחד, הופכים אותה, מברישים את החלק העליון בקטשופ ומניחים עליה את שארית סעודת הבשר. מקשטים בפרוסות מלפפון משומר, פלפל ו / או עגבנייה. מפזרים גבינה מגוררת מעל. מכסים את התבנית במכסה ומבשלים 5 דקות על אש נמוכה.
היופי של פיצה כזו הוא לא רק בטעם מעולה, אלא גם בעובדה שהיא מוכנה מהר מאוד וללא עזרת התנור.לא רק מבוגרים, אלא גם ילדים נהנים מהמנה המקורית הזו.
