כוסמת עם חזיר מבושל בסיר נחשבת לאחת המנות האטרקטיביות ביותר שתוכלו לבשל מדי יום - מהיר, טעים, מזין!
זה הכרחי
- לשלושה סירים:
- - בשר חזיר - 0.5 ק"ג
- - כוסמת - 9 כפות. כפיות
- - בצל - 2 יח '. מידה מדיום
- - עלה דפנה - 1 יח '.
- - מלח, פלפל - לפי הטעם
- חמאה - כפית אחת ללא חלק עליון לכל סיר
- - שמן צמחי - 1, 5 כפות. כפיות
הוראות
שלב 1
חותכים את הבשר לחתיכות קטנות. מתבלים בפלפל, מלח, מטגנים בשמן צמחי עד להזהבה. מחלקים באופן שווה לעציצים.
שלב 2
קוצצים דק את הבצל, מטגנים באותה מחבת בה טוגן הבשר, עד לקבלת צבע זהוב. לאחר מכן מורחים את הבצלים באופן שווה על הסירים.
שלב 3
מטגנים כוסמת במחבת יבשה עד שהיא מריחה אופיינית - 3-4 דקות. בעת הטיגון יש צורך לערבב אותו כדי שלא יישרף. מחלקים שווה בין הסירים - 3 כפות. כפיות.
שלב 4
מוסיפים מלח ופלפל לפי טעמכם לכל סיר, מחלקים את עלה הדפנה באופן שווה. יוצקים את כל התוכן עם מרק או מים. כאשר שופכים מים או מרק, נדרש לשמור על פרופורציות בנפחים: עבור חלק אחד של כוסמת - 2 חלקי מים. אז הדייסה תהיה פירורית.
שלב 5
מכניסים מנת חמאה לכל סיר. סגור את הסירים במכסים. מכניסים לתנור שחומם מראש ל -120 מעלות למשך שעה. המנה מוכנה תוך שעה.
