דגים כמו הרינג תופסים בצדק מקום של כבוד על שולחנם של מרבית אוכלוסיית רוסיה. מוצר זה כבר מזמן פופולרי.
מי לא מכיר מנה חגיגית כזו כמו "הרינג מתחת למעיל פרווה"? בנוסף לסלטים המוכרים על בסיס הרינג מלוח, תוכלו להכין הרבה מנות מעניינות.
הוראות
שלב 1
שמן הרינג
שמן הרינג מיוצר בפשטות רבה מהרינג מלוח וחמאה. יש לחרוט את הרינג, לחתוך אותו לחתיכות קטנות או לגלגל אותו דרך מטחנת בשר. שיעור הרינג והשמן הוא 1: 1.
משמש להכנת כריכים. לבישול אפשר להשתמש ברינג מלוח מדי, שלא ניתן לאכול סתם כך.
שלב 2
סלט עם גבינה ותפוחים
1. הרינג מלוח גדול, חתיכה אחת או שתיים קטנות, מקלפים וחותכים לריבועים.
2. חותכים 200 גרם לחם שיפון לקוביות קטנות, מטגנים היטב בשמן צמחי.
3. בצל, בצל טוב 1, קוצצים דק.
4. מגרדים תפוח אחד.
5. לשים את כל החומרים יחד, לערבב, לתבל במיונז.
שלב 3
הרינג מתחת לכיסויים
1. חותכים בצל אחד גדול לטבעות חצי בינוניות ומטגנים בתוספת רסק עגבניות בשמן צמחי.
2. מרתיחים 2-3 גזרים בינוניים, קוצצים בפומפיה.
3.2-3 יח '. מרתיחים תפוחי אדמה, מקלפים, חותכים לריבועים.
4. מקלפים הרינג 1 גדול וחותכים לטריזים קטנים.
5. אנו מורחים את הסלט שלנו בשכבות על מנה יפה:
- השכבה הראשונה היא תפוחי אדמה, ואז השכבה השנייה - הרינג, - השכבה השלישית - בצל מטוגן, - השכבה הרביעית היא גזר.
מכסים את הסלט במיונז מעל. מקשטים בפרוסות מנדרינה או זרעי רימון. או שניהם בבת אחת.
שלב 4
עם סלק ואבוקדו
1. מרתיחים וקולפים סלק בינוני אחד, חתוך לרצועות.
2. מקלפים הרינג אחד גדול, חותכים לחתיכות בינוניות בעזרת סכין.
3. קוצצים בצל בינוני אחד.
4. אבוקדו, 1 יח ', חתוך לקוביות אחידות.
5. מערבבים היטב את כל מרכיבי המנה. מוסיפים מיונז, פלפל שחור לפי הטעם. מקשטים עם זרדים טריים של שמיר ופטרוזיליה.
שלב 5
עם אננסים
1. הרינג מלוח קל, 2 יח ', מקלפים וחותכים בעדינות.
2. מרתיחים גזר בינוני אחד וחותכים לקוביות.
3. תזדקקו לפחית אחת של אננסים משומרים. אנו מוציאים אננסים מהצנצנת, חותכים אותם לקוביות קטנות יותר, 10x10 מ מ. ניתן להשאיר כמה טבעות לקישוט הסלט.
4. פחית אחת של תירס משומר.
5. מערבבים את כל המוצרים שהוכנו בצורה כזו. ואז ממלאים את הסלט במיונז. מקשטים בטבעות אננס חתוכות.
