עוף עסיסי עם קרום פריך מעורר תיאבון אהוב לא רק על ידי ילדים רבים, אלא גם על מבוגרים. אם גם אתם רוצים לאכול נאגטס מפעם לפעם, אין צורך בכלל לבקר במסעדות מזון מהיר, בעמידה בתור בקופה. אחרי הכל, ניתן להכין פינוקים בבית בקלות. במראהו, עוף כזה מתגלה כלא יותר גרוע מזה שנרכש, ואף יותר מכך בטעמו.
זה הכרחי
- - פילה עוף - 1 ק"ג;
- - לימון - 0.5 יח ';
- - סודה - 0.5 כפית;
- - עמילן - כפית אחת;
- - קמח לחם - כמה כפות;
- - מלח;
- - פלפל שחור טחון;
- - שמן חמניות לטיגון;
- - מחבת טיגון.
הוראות
שלב 1
שוטפים את פילה העוף מתחת למים זורמים קרים ומייבשים עם מגבות נייר. סוחטים כף מיץ אחת מחצי לימון ביד או בכל דרך נוחה אחרת.
שלב 2
חותכים את הפילה לחתיכות בכל צורה שהיא, אך כדי שלא יהיו קטנים מדי. הניחו את החלקים בקערה, הוסיפו כמה קמצוצים של פלפל שחור גרוס, סודה לשתיה ומלח לפי הטעם. מערבבים הכל ביסודיות כך שכל חלק מכוסה לחלוטין בתערובת זו.
שלב 3
מכניסים את העמילן לקערה ויוצקים פנימה כף מיץ לימון. מערבבים הכל שוב ומכוסים במכסה או בניילון נצמד, משאירים את העוף לכבישה למשך 20-30 דקות.
שלב 4
לאחר שחלף הזמן קחו מחבת ושפכו לתוכה את שמן החמניות. מחממים אותו היטב על אש בינונית. לאחר מכן יוצקים קמח לצלחת ומגלגלים בה כל חתיכת פילה עוף מכל הצדדים. הניחו את החלקים במחבת כדי שלא יגעו זה בזה. מטגנים את המוצרים עד להזהבה.
שלב 5
שים את הנאגטס המוגמרים על צלחת. ניתן להגיש אותם שם עם הרוטב האהוב עליכם, קטשופ, צ'יפס וסלט טרי.
