אם אתם אוהבים פסטה, נסו לאפות אותה עם גבינת שמנת. מנה כזו מתגלה כטעימה להפליא והיא אידיאלית לארוחת ערב דשנה.
זה הכרחי
- -2 כוסות פסטה לא מבושלת
- -2-1 / 2 כוסות חלב 2% שומן
- -1 כף חרדל
- -1 כפית מלח
- - קורט פלפל קאיין
- -2 כוסות גבינת צ'דר מגורר (אם לא, החלף עם כל אחר)
- -2 כפות חמאה
- -1/4 כוס קמח לכל מטרה
- -1/2 כוס חליפות (אופציונלי)
הוראות
שלב 1
ממלאים סיר גדול במים. הוסיפו אליו פסטה ובשלו לפי ההוראות שעל האריזה.
שלב 2
בזמן שהפסטה רותחת, חממו את התנור מראש. הקציפו את החלב עם חרדל, מלח ופלפל בקערה קטנה. ממיסים חמאה בסיר גדול על אש בינונית. מקציפים את החמאה לקמח. התערובת תהיה יבשה ומחוספסת מאוד. מוסיפים חלב בהדרגה עם חרדל ותבלינים, מערבבים כל הזמן. מסירים את התבנית מהאש ומוסיפים 1-1 / 2 כוסות גבינה. ממשיכים לערבל עד שהגבינה נמסה.
שלב 3
לאחר הפסטה מסננים את המים בעדינות. הוסיפו אותם לרוטב הגבינה משלב 2.
שלב 4
מניחים נייר אפייה על נייר אפייה. מפזרים 1/2 כוס גבינה מעל. מוסיפים פירורי לחם אם רוצים. מניחים את הפסטה על תבנית עם נייר אפייה. אופים הכל בתנור בחום של 200 מעלות כ -5 דקות.
שלב 5
מוציאים את הפסטה ומניחים להתקרר מעט. מוסיפים תבלינים לפני ההגשה ומקשטים בגבינה.
