מאפינס לימון הם ההתחלה המושלמת לימיכם. בשילוב עם קפה בבוקר, הם יתנו את הרמה והטון הדרושים כל כך נחוצים בשעות העבודה. בנוסף לימונים הם בריאים ביותר בפני עצמם, ובמאפין זה הם גם טעימים.
זה הכרחי
- - 2, 5 כוסות קמח;
- - 1 כפית אבקת אפייה;
- - 200 גרם חמאה;
- - כוס סוכר אחת;
- - כף אחת. כף גרידת לימון;
- - ביצה 1;
- - כוס קפיר אחת;
- - כפית אחת של סוכר וניל;
- - 1, 5-2 כפיות קקאו;
- - 2 קורט מלח;
- - 0.5 כוסות אבקת סוכר;
- - 1, 5-2 כפות מיץ לימון.
הוראות
שלב 1
ראשית, בואו נכין את הפירור. לשם כך, מערבבים כוס קמח אחת, חצי כוס סוכר, קקאו; מוסיפים קורט מלח ו 100 גרם חמאה חתוכה לקוביות או מגורדות. משפשפים הכל בידיים ושולחים למקרר.
שלב 2
הפעל את התנור, תן לו להתחמם עד 180 מעלות. בינתיים נמשיך למבחן.
שלב 3
שלב את יתרת הקמח, אבקת האפייה וקורט מלח. מקציפים פנימה חצי כוס סוכר ומאה גרם חמאה. מוסיפים גרידת לימון, קפיר וביצה. מערבבים את כל התערובת היטב, או אפילו טוב יותר, מטרפה.
שלב 4
מוסיפים אבקת אפייה וסוכר וניל. מערבבים הכל שוב ביסודיות כך שלא יהיו גושים.
שלב 5
יוצקים את הבצק לתבניות. יש למלא אותם עם ⅔. מפזרים פירורים מעל ואופים 40-45 דקות.
שלב 6
בזמן שהמאפינס מתבשלים, בואו נכין את הקפוא. פשוט מערבבים את אבקת הסוכר ומיץ הלימון.
שלב 7
תנו למאפינס המוגמרים להתקרר מעט. הם צריכים להיות חמים. יוצקים עליהם את הציפוי ומגישים.
